МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Как приготовить мармелад самостоятельно - яблоки в духовке

Мармелад можно приготовить самостоятельно в домашних условиях

Для этого нужно всего лишь яблоки

Приготовление яблок в духовке может осуществляться Например, в виде мармелада  

 

В качестве сытных добавок к нему можно использовать мелко порубленные грецкие орехи или изюм. Количество ингредиентов указано для пропорции, увеличивайте или уменьшайте количество по желанию.

Цвет мармелада из яблок приготовленного в духовке будет зависеть от цвета яблок.

Для приготовления яблок в духовке нам понадобится:

  • 1 кг яблок
  • 0,5 кг сахара

Порядок приготовления яблок в духовке:  

Яблоки очистить от кожуры, порезать на половинки, удалить семечки. Кожуру и семенные коробочки сохранить и связать в марлевый мешочек (в них больше всего пектина, из-за которого мармелад хорошо застывает).

Марлевый мешочек и яблоки сложить в кастрюлю и варить до размягчения, 30-40 минут.

Затем вытащить мешочек, яблоки или протереть через сито, или порубить в миксере до образования пюре.

Яблочное пюре переложить в кастрюлю, добавить сахар и варить на слабом огне до загустения, часто помешивая (час-полтора). Идеальная пропорция: 1:1. Т.е. 0,5 кг пюре на 0,5 кг сахара.

Мармелад перекладывают в плоские формы (слоем 3-4 см), охлаждают. Можно оставить в форме на 7 дней или подсушить в теплой духовке (50С) полтора часа. При подаче можно посыпать сверху сахарной пудрой и корицей.

Подготовка: 15 мин | Приготовление: 1 ч

 

Приятного аппетита!

 

 

 

Источник сайт Блюда в микроволновке  - читать еще статьи

===========================================================

все статьи автора  domomanka  в группе  Мои любимые рецепты