Штрудель с сухофруктами
Штрудель - эта выпечка, которая пришла к нам из Австрии. Она представляет собой скрученное в рулет тесто с начинкой внутри. Очень часто готовится из яблок. Но сегодня на сайте рецепт замечательно вкусного штруделя с сухофруктами.
Кстати, тесто для штруделя используем готовое слоеное.
Понадобится:
- Слоеное тесто - 500 граммов,
- изюм - 50 граммов,
- курага - 80 граммов,
- очищенные грецкие орехи - 100 граммов,
- чернослив - 50 граммов,
- яблоки - три штуки,
- корица - одна столовая ложка,
- сахарный песок - две столовых ложки.
Для глазури:
- Сливочное масло - 80 граммов,
- сахарный песок - половина стакана,
- шоколадная плитка - 50 граммов
Приготовление:
Чернослив, изюм и курагу залить на двадцать минут водой. После этого воду слить, а сухофрукты высушить при помощи салфетки.
Орехи измельчить ножом.
Очистить яблоки от кожуры, разрезать на четвертинки и удалить сердцевину.
Мелко нарезать сухофрукты и яблоки.
Слоеное тесто освободить от упаковки и слегка раскатать.
Выложить на него яблочно-сухофруктную смесь, не доводя до краев примерно 2 см. Посыпать начинку сахаром и корицей. Затем аккуратно свернуть все рулетом.
Приготовить противень для выпечки. Переложить его бумагой для выпечки, предварительно промасленной. Очень аккуратно переложить рулет на противень.
Духовка уже подогрета до 200 градусов. Поставить противень с рулетом с сухофруктами в духовку. Время выпечки примерно полчаса.
Для приготовления глазури расплавить сахар в небольшой кастрюльке. Добавить масло и шоколад. Обязательно помешивая, довести смесь до кипения. Полить глазурью штрудель.
Вкусный штрудель с сухофруктами нужно разрезать на кусочки и подавать на стол.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================