Сырное печенье
Вкуснючее сырное печенье!
Необходимо:
- 100-150г масла или маргарина,
- 150-200г сыра любого (сырки плавленые, но лучше твёрдый сыр),
- 2 желтка,
- 2-2,5 стакана муки.
Для начинки:
- 2 белка,
- 2/3 стакана сахара.
Как делать сырное печенье:
Для начала делаем начинку. Для этого нам необходимо взбить 2 белка и 2/3 стакана сахара.
Теперь готовим тесто: Масло надо предварительно положить из холодильника просто на стол, чтобы оно немного размякло. Натираем сыр на крупной терке. Из мягкого масла, тёртого сыра, желтков и муки готовим тесто. Готовое тесто надо будет разделить на 2 части. Из каждой части надо скатать своеобразные шарики и положить их в холодильник на час- полтора.
Из теста раскатываем лепешки и смазываем их взбитым белком, после этого скатываем каждую в трубочку и нарезаем на кусочки 3-4 см, сделать «розочки» слегка слепив один конец.
Противень посыпаем мукой и выкладываем на нее будущее сырное печенье. Разогреваем духовку на 180 градусов и печем сырное печенье минут 30-40 при температуре 180 градусов.
Приятного вам аппетита!
Такое сырное печенье отлично подойдет на завтрак под чай или кофе.
Источник: сайт 1000 рецептов - Вкусный кулинарный блог Екатерины Непотенко - читать далее
====================================================
все статьи автора n_kate в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Бутерброды | Вторые блюда | Куриные рулетики с сыром +Кроссворд №5 | Десерты | Соусы
===========================================================