Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Готовим вкусный диетический плов с чечевицей и овощами

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Сегодня будем готовить простой плов без мяса,он больше подойдёт для вигатериацов, или для людей каторые сидят на диете 

плов с чечевицей и овощами


Итак что Вам понадобиться 

  • 1 стакан зеленой чечевицы, 
  • 1 стакан короткозерного риса, 
  • 2 большие картофелины, 
  • 2 средние морковки, 
  • 2 большие луковицы, 
  • 2-3 зубчика чеснока, 
  • оливковое масло, 
  • 2 лавровых листа,
  • соль

Приготовление : 

плов +с овощами +и грибами   1 . Промойте чечевицу, положите в кастрюлю, залейте большим количеством холодной воды, добавьте слегка раздавленные зубчики чеснока и лавровый лист Доведите до кипения и варите 20 минут. Чечевица должна стать мягкой, но ни в коем случае не развариться.
плов +с овощами +и мясом   2 . Тщательно промойте рис в нескольких водах, чтобы последняя стекающая вода была совершенно прозрачной. Откиньте на сито.
плов +из риса +и чечевицы 3 . Картофель очистите, нарежьте кружочками толщиной 2-3 мм. Лук очистите и нарежьте средними кубиками, морковь натрите на крупной терке.
плов +из риса +и чечевицы 4 . В большой кастрюле с толстым дном разогрейте 3-4 ст. ложки масла. На среднем огне обжарьте в нем лук и морковь, постоянно помешивая 5 минут.
плов +из риса +и чечевицы 5 . На овощи выложите нарезанный картофель, распределив его ровным слоем. На картофель также ровным слоем выложите промытый рис, на него - чечевицу Залейте содержимое кастрюли подсоленной горячей водой так, чтобы продукты были закрыты на 2 пальца, закройте крышкой и доведите до кипения.
плов +из риса +и чечевицы 6 . Уменьшите огонь до минимального. Снимите крышку и оберните ее полотенцем, плотно закройте кастрюлю. Варите до готовности риса, 30-40 минут, первые 30 минут не открывая крышку Перед подачей аккуратно выложите плов на подогретое блюдо.

 

 

Источник Смокота готовим дома читать далее...

===========================================================

Рекомендую еще почитать рецепты

Приготовление соусов | Рыбные блюда | Овощные блюда | Мучные блюда | Вторые блюда

===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты