МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Сборная солянка на сковородке

Сборная солянка на сковородке

Солянка – и на ум сразу приходит вкусный супчик | Предлагаемый рецепт покажет Вам, что солянка – это не только суп 

Для приготовления нам понадобится:

  • 150 гр говядины; 
  • 3 сосиски; 
  • 1-1.5 кг белокочанной капусты; 
  • 2 луковицы; 
  • 4 соленых огурца; 
  • 1 ст.л. панировочных сухарей; 
  • 0.5 стакана томатного соуса; 
  • 1 ст. л. тертого сыра твердых сортов; 
  • 1 ст. л. сливочного масла; 
  • соль по вкусу.

Для украшения:

  • 6 маслин без косточек; 
  • кружочки лимона; 
  • зелень петрушки.

Сколько порций: 4
Сколько готовим: 40 минут
Температура духовки: 180°С-200°С

Нарезаем говядину квадратными ломтиками толщиной в 5-6 мм. Освобождаем сосиски от оболочки и нарезаем их кружочками.

Очищаем репчатый лук и нарезаем его полукольцами, а соленые огурцы – кружочками.

Пассеруем лук в течение 2-3 минут на растительном масле, после этого добавляем нарезанные мясопродукты и все это вместе обжариваем до золотистого цвета. Добавляем в сковородку с мясопродуктами огурцы, затем вливаем томатный соус и тушим в течение 5 минут.

Капусту нарезать крупной соломкой, слегка посолить и тушить в масле до полуготовности.

На дно смазанной сливочным маслом формы положить ровным слоем часть капусты, сверху - мясопродукты, закрыть снова капустой. капусту присыпать сыром, смешаным с сухарями. сбрызнуть растопленым сливочным маслом и запечь в разогретой до 180-200 градусах духовке в течение 15 минут.

При подаче украсить солянку кружочками лимона, зеленью и маслинами.

Приятного аппетита!

 

 

 

Источник: сайт  Вкусные рецепты для Вас  читать далее

==========================================================

все статьи автора  Добрый Повар     в группе  Мои любимые рецепты