Десерт ореховый с фруктами
Чтобы приготовить десерт ореховый с фруктами, лучше использовать миндальные орехи, но и с грецкими орехами тоже получается вкусно. Фрукты в этом десерте так-же можно использовать любые, на Ваш вкус или даже сделать ассорти из любимых фруктов и ягод. Можно сделать разноцветный, многослойный десерт, разделив его основу на несколько частей и в каждую добавить различные по цвету фрукты. Я пошла простым путём — приготовила десерт с апельсинами и миндальными орехами.
Вот что мне понадобилось:
- 150 грамм миндальных орехов
- 10-15 грамм желатина
- сливок 30% — полтора стакана
- сахара — пол стакана
- 2 небольших апельсина
Готовим: орехи слегка прожарим на сухой сковороде. Желатин замочим в воде и оставим для набухания.
На плиту поставим кастрюльку с водой для водяной бани. Когда вода закипит, посуду с набухшим желатином ставим на эту водяную баню и помешивая, к желатину добавим пол стакана сливок, сахар и нагреваем до полного растворения. Когда получится однородная масса, только не доводя до кипения, снимаем с огня.
Орехи измельчим в кашицу в кухонном комбайне, чтобы они легче измельчились, добавьте немного водички. Затем, в измельчённые орехи вливаем стакан сливок, остывшую желатиновую массу и измельчённые в блендере очищенные апельсины. Окончательно всё перемешиваем и раскладываем наш десерт в креманки или бокалы, ставим в холодильник и ждём пока застынет.
Если Вы готовите многослойный десерт, тогда необходимо выкладывать каждый слой, давая ему застыть в холодильнике 15-20 минут.
Застывший десерт ореховый с фруктами украсьте на свой вкус и подавайте это вкусное и полезное угощение.
Источник: сайт ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ - читать далее
====================================================
Рекомендую почитать еще
Готовим фуршет | Рецепты шашлыков | Рецепты закусок | Секреты кулинарии | Консервация
====================================================
все статьи автора Светлана К в группе Мои любимые рецепты