Курица, запеченная с овощами и фруктами
Сегодня хочу Вам предложить интересный рецепт вкусного блюда запеченная курица с овощами и фруктами
Блюдо получается - потрясающее вкусное. Целая курица на подушке из овощей и фруктов, аромат яблок и овощей, смешанный с куриным соком очень аппетитно и вкусно.
Теперь давайте рассмотрим пошаговый фото рецепт, как приготовить вкусное блюдо запеченная курица с овощами и фруктами.
Нам потребуется:
- Целая курица от 1.5 до 2.0 килограмм.
- Апельсин или лимон одна штука.
- Яблоко два штуки.
- Спаржа или стручковая фасоль 300 грамм.
- Брюссельская капуста 300 грамм.
- Капуста брокколи 300 грамм (цветная капуста).
- Морковь 1-2 штуки (картофель по желанию).
- Одна крупная луковица.
- Соль и специи по вкусу.
- Для натирания курицы: мед, горчица, майонез, специи для курицы, соль.
- Оливковое масло (подсолнечное масло).
- Веточки розмарина по желанию
Способ приготовления:
Подготавливаем все необходимые продукты, для удобного и быстрого приготовления.
Моем, очищаем от шкуры овощи. Стручковую фасоль, капусту двух видов, я покупала замороженную. Можно использовать замороженные овощи ассорти.
Берем противень с высокими бортами. Наливаем на дно немного растительного масла. Нарезаем на кружочки яблоки и выкладываем на противень.
Затем чистим и нарезаем кольцами лук.
Сверху выкладываем замороженную стручковую фасоль или спаржу, для того, чтоб курица не касалась дна противня.
Затем берем курицу, натираем солью и специями. Отдельно в чашке смешайте майонез, горчицу, мед. Натрите курицу этой смесью внутри и снаружи.
И, самое интересное, вкладываем целый апельсин в середину курицы, не бойтесь. Курица возьмет в себя немного апельсинового аромата.
Далее, курицу кладем сверху на стручковую фасоль. Чтобы курица сохранила форму, я перевязала нитками ей лапы.
Потом, по бокам, выкладываем морковку, и капусту двух видов, можете добавить картофель или сельдерей. Кстати, с сельдереем вкусно выпекать рыбу в горшочке, как, Вы можете прочитать рыба, запеченная с овощами.
Поливаем овощи оливковым или подсолнечным маслом, солим, перчим.
Разогреваем максимально духовку и запекаем курицу с овощами, примерно полтора часа, при температуре 200 градусов. Накройте противень сверху фольгой, чтоб не пригорел верх курицы и овощей. А в конце, за 15-20 минут, снимите фольгу, чтоб курица зарумянилась.
Когда курица будет готова, переложите ее на блюдо, достаньте овощи и выложите их рядом, украсьте зеленью. Можно так же подать с курицей - картошка по-деревенски.
Вот и готово наше блюдо, теперь Вы знаете, как приготовить вкусное блюдо запеченная курица с овощами и фруктами.
Думаю, Вам будет приятно, собраться с семьей или гостями за воскресным столом и подать такое блюдо, от которого, будут исходить восхитительные ароматы.
Приятного аппетита!
Источник: сайт Кулинарный блог - Вкусно Ем - читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора nataliklim в группе Мои любимые рецепты