МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Паста фарфалле

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Паста Фарфалафе – это макароны в виде бантиков | Блюда из таких макарон выглядят празднично и необычно
Это блюдо готовится примерно за 15 минут | Так что вполне подходит для нежданных гостей | Выглядит оно очень ярко, празднично, как ресторанное блюдо 

Не смотря на то, что главным ингредиентом является паста, блюдо очень легкое и нежное

Нежность этому блюду придает сливочный соус на основе шампиньонов 

Ингредиенты

  • Паста фарфалафе - 200 гр.
  • Шампиньоны - 100 гр.
  • Лук - 1/2 шт.
  • Замороженный зеленый горошек - 200 гр.
  • Помидоры черри - 100 гр.
  • Сливки - 200 гр.
  • Чеснок - 4 шт.
  • Подсолнечное масло - 3
  • Соль, перец,зелень -

Способ приготовления

Для начала нужно отварить пасту (фарфалле) в подсоленной воде до состояния al dente.

 

 
Откинуть на дуршлаг. Затем полить подсолнечным маслом( 1 столовая ложка), и перемешать. Отставляем пасту в сторону.

 
Теперь готовим соус и овощи. Чеснок чистим и обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.

 

Затем вынимаем чеснок, он уже нам не нужен, так как отдал весь свой аромат подсолнечному маслу. Затем на сковороду отправляем зеленый горошек и помидорки, жарим не больше пяти минут, периодически помешивая.

Лук чистим, шампиньоны моем и нарезаем небольшими кусками.

Помещаем шампиньоны с луком в блендер, добавляем сливки, солим и перчим.

Затем все тщательно измельчаем.

Готовый соус выливаем на сковороду к горошку и помидоркам.

Тщательно перемешиваем и томим на медленном огне три минуты.

 

Готовый соус добавляем к пасте и тщательно перемешиваем. Пробуем блюдо на соль. Если не хватает соли, тогда немного посолите.

 

Блюдо готово!

 

 

 

Источник сайт  Готовим-24  - читать еще рецепты

===========================================================
все статьи автора  Evva в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Бульоны и супы | Горячие блюда | Каши | Готовим в мультиварке | Готовим в пароварке

===========================================================