Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Куриный сальтисон

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Категория Закуски Рулеты Мясные рулеты
Для любителей мясного это самое то! Вкусный сальтисончик | Да и в приготовлении неприхотлив
На обед - На закуску
На ужин - На закуску

Куриный сальтисон

Для приготовления нам понадобится

  • Грудка куриная - 3 шт
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Чеснок (по вкусу)
  • Желатин (25 гр.) - 1 пакет.

Рецепт "Сальтисон куриный":

Сальтисон куриный ингредиенты Для приготовления сальтисона нам понадобится пакет из под сока. С внутренней стороны он должен быть из фольги. Лучше использовать 1 литровый пакет (рулет получится узкий и высокий)
Сальтисон куриный ингредиенты Пищевой желатин 1 пакетик (25гр.)
Сальтисон куриный ингредиенты Куриную грудку порезать на небольшие куски.
Сальтисон куриный ингредиенты В чашке перемешиваем куриное мясо с желатином, чесноком (мелко измельченный), солим, перчим.
Сальтисон куриный ингредиенты В чистый пакет складываем мясо, сверху кладем пару лавровых листочков.
Сальтисон куриный ингредиенты Пакет ставим в высокую кастрюлю с водой. Сверху на мясо поставьте небольшую баночку, наполненую водой (чтобы пакет не всплывал и мясо утрамбовывалось).
В такой водяной бане варится мясо в течении 1 часа на медленном огне. Вода в кастрюле должна быть на уровне мяса в пакете.
Сальтисон куриный ингредиенты По истечении часа пакет с мясом достаем из водяной бани. Оставляем при комнатной температуре до остывания. Затем перемещаем его в холодильник часов на 8-12. После того, как сальтисон зажелируется, разрезаем ножницами пакет и достаем наше чудо-сальтисон.

 

 

 

===================================================

Источник Поваренок Ру

Рецепт восстановлен, администратор Типатов Николай