Этот рецепт, салат с ананасами и языком, станет Вашим любимым
Сегодня мы с Вами рассмотрим вкусный рецепт, салат с ананасами | К ананасу мы добавим вареный язык | Хочу сказать, что вареный язык считается деликатесом и служит основой для многих вкусных блюд, а в сочетании с ананасами – бомба!
Так что такой салат с ананасами и языком, всегда украсит Ваш праздничный стол, и не только. Его изюминка – это сочетание именно этого набора продуктов и заправкой соуса, с добавлением йогурта.
Итак, давайте рассмотрим пошаговый рецепт с фото, как приготовить салат с ананасами.
Необходимые продукты:
Примерно на две порции.
- 200 грамм консервированных ананасов
- 200 грамм вареного языка (говяжий или свиной)
- 50 грамм твердого сыра.
- Одна- две дольки чеснока.
- Болгарский сладкий перец.
- Зерна граната для украшения.
- Листья салата и маслины для украшения.
- Соль и специи по вкусу.
- Майонез с йогуртом.
Способ приготовления:
Для начала, подготовим и помоем все продукты, для нашего же удобства.
Язык, для этого рецепта, я купила свиной, почему – потому, что он маленький, не дорогой и быстрее варится, чем говяжий. Налила в кастрюлю воды, положила туда язык, поставила на огонь. Как только вода закипит, слейте и наберите заново воду, это избавит нас от неприятного запаха и привкуса. Варите 1.5 часа, на маленьком огне. Добавьте целую луковицу в бульон, а в конце посолите, бросьте лавровый лист и перец горошком.
Готовность языка проверяется так: наколите вилкой язык, если легко прокалывается, то значит - готов.
Достаем из бульона, опускаем в холодную воду, чтобы лучше снималась шкура и очищаем.
Затем нарезаем язык длинными полосками. Салат будем выкладывать слоями и чуть – чуть смазывать соусом. Салат так получится вкуснее и насыщеннее.
Болгарского перца, у меня было два цвета, и я порезала его также, на тонкие полоски.
Берем кусочки ананаса и нарезаем кубиками. Хочу напомнить, что ананас – низкокалорийный фрукт, 48 калорий. В нем содержится много солей калия, так что чаще употребляйте с пищей ананасы, он хорошо выводит лишнюю жидкость из организма. Улучшает обмен веществ, сжигает жир и даже предотвращает развитие рака, так доказали ученые.
Теперь выкладываем все слоями, на низ кладем болгарский перец.
Сверху выкладываем полоски вареного языка.
Самое главное, делаем заправку. По старинке мы привыкли намазать майонезом, но это как, то обычно. Берем в равных количествах майонез и не сладкий йогурт. Я беру классическую « Активию». Перемешиваю все - и выдавливаю дольку чеснока в эту смесь.
Таким соусом частично поливаю сверху, слоя салата.
Следующим слоем кладем кукурузу.
Затем выкладываем кубики ананасов и частично поливаем соусом.
На мелкую терку натираем твердый сыр, прямо на салат.
Теперь украшаем зернами граната, не жалейте, кладите больше, с гранатом вкуснее.
Украсьте листьями салата, маслинами или оливками, на Ваше усмотрение. Поставьте в холодильник на 30 минут, он настоится и будет вкусным и насыщенным.
Такой салат с ананасами и языком, Вы можете подать с
- мясными клубочками в слоеном тесте, или
- пиццей.
Приятного аппетита! Я уверена, что этот салат Вам понравится!
Источник: сайт Кулинарный блог - Вкусно Ем - читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора nataliklim в группе Мои любимые рецепты