Бефстроганов из печени говядины
Решила тут приготовить печенку по новому | И так ее крутила и сяк | Ну хочется нового блюда из печени приготовить | Того, что не пробовала еще
Бефстроганов из говядины я делала, но вот из печеночки еще руки не дошли
Ну а почему бы и нет?
Добавила еще к соусу ложечку томатной пасты. И получилось очень вкусно.
Пробуйте.
Продукты:
- Печень говяжья – 500 г,
- лук репчатый - 1-2 головки,
- мука - 1 столовая ложка,
- масло сливочное - 2 столовые ложки,
- сметанка – чуть больше половины стакана,
- томатная паста - 2 столовых ложки,
- зелень
Приготовление:
1. Печень промываем, очищаем от пленок и нарезаем мелкими удлиненными кусочками.
2. Мелко шинкуем лук и слегка обжариваем его на масле.
3. Выкладываем печенку на хорошо разогретую с маслом сковородку. Солим. И жарим, постоянно помешивая на протяжении 7-10 минут.
4. После этого добавляем лук, посыпаем мукой и жарим в течении 5 мин.
5. В сметану добавляем 2 столовые ложки томатной пасты и хорошо перемешиваем. Добавляем соус в сковородку к печени. Накрываем крышкой и тушим печень по-строгановски 10 минут на слабом огне.
Прежде чем подать бефстроганов из печени на стол, блюдо можно посыпать измельченной зеленью.
Источник сайт "Кулинарный блог У Ольги" - читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора Журбенко Ольга в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую почитать еще рецепты
Блюда из фарша | Блюда из мяса | Блюда из овощей | Выпечка | Салаты и закуски
===========================================================