Оригинальный рецепт приготовления форели
Для того, чтобы рецепт занял своё место в списке "любимых", его нужно сначала опробовать, не так ли ?
Конечно,как и все, делая выбор,я тоже руководствуюсь своими вкусовыми пристрастиями, однако порой встречется такое неожиданное сочетание продуктов, что результат предсказать просто невозможно...
Шанс 50 на 50 - окажется готовое блюдо на столе или в кошачьей миске...
Один из таких рецептов я хочу предложить сегодня вашему вниманию.
У меня про него даже загадка сложилась : " С яблоками, но не утка. С айвой, но не пирог."
А форель !
Река Кереть. Форель
Форель - рыба особенная ! Я бы даже сказала - благородная ! Ведь живет и размножается она исключительно в чистой воде.
Что греха таить, зачастую многие из нас не хотят готовить рыбу дома по причине специфического запаха. А теперь попытайтесь вспомнить, ощущали ли вы рыбный запах во время приготовления форели ? !
Уверена, что на вопросы "как лучше приготовить форель", или "как приготовить свежую форель" у всех найдется в ответ свой оргинальный рецепт. И тем не менее осмелюсь предложить вашему вниманию один из рецептов турецкой кухни - рецепт приготовления форели с яблоками и айвой.
Готовить форель с яблоками и айвой мы будем в духовке, а именно- в фольге.
Рецепт необычайно простой, а вот результат превзойдет все ваши ожидания !
Нам понадобятся:
- форель (одна или две, но заворачивать мы их будем поотдельности)
- 1 яблоко (желательно, чтобы оно было кислое и сочное)
- 1 айва (или половинка)
- немного зелени петрушки
- лимон
- соль и черный молотый перец
Приготовление:
Яблоко и айву очищаем от зернышек и нарезаем дольками
Почищенную и помытую форель укладываем на противень с фольгой, обкладываем со всех сторон дольками яблока и айвы, перекладываем веточками петрушки. Плотно закрываем фольгу, чтобы сок не вытекал и ставим противень в заранее нагретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. Впрочем, время это напрямую зависит от величины рыбы, которую вы будете готовить в этот день.
Когда форель будет готова, раскрываем аккуратно фольгу ,перекладываем содержимое на тарелку и подаем на стол, полив лимонным соком или украсив ломтиками лимона. Соль и перец все используют по вкусу.
Вот и весь несложный процесс приготовления форели с яблоками и айвой !
Каким бы странным не показалось вам такое сочетание продуктов, рекомендую хоть однажды рискнуть и попробовать приготовить форель по этому рецепту- аромат и вкус оставят у вас незабываемые ощущения!
Одно небольшое дополнение...
Уверена, что многие и без меня это знают, однако не лишним будет напомнить, что при использовании фольги, лимон лучше использовать уже во время еды, во избежание химической реакции, вредной для нашего организма
Приятного аппетита и будьте здоровы !
Источник сайт Любимые рецепты турецкой кухни - читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора Katistark в группе Мои любимые рецепты