Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Ленивые голубцы из куриного фарша

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Решила я сегодня на ужин приготовить голубцы ленивые из куриного мяса | Признаться честно из курицы делала голубцы впервые | Но результат порадовал

Голубцы ленивые

Ингредиенты

  • 400 грамм куриного фарша,
  • 500 грамм капусты,
  • 150 грамм лука,
  • 100 грамм моркови,
  • 60 — 70 грамм геркулеса,
  • 1-2 яйца,
  • 500 грамм помидор,
  • 2 столовые ложки сметаны,
  • 1 стакан воды,
  • соль,
  • перец,
  • растительное масло.

Рецепт приготовления голубцов ленивых в мультиварке.

Для фарша перекрутим куриное филе на мясорубке. Лук, капусту и морковь очистим, вымоем и перекрутим на мясорубке вслед за курицей. Количество капусты при желании можно уменьшить или немного увеличить.


2408

Добавим в фарш яйцо, овсяные хлопья, посолим, поперчим по вкусу. Хорошенько перемешаем.

 

2415 

IMG_2428

 

Основа для ленивых голубцов готова, теперь займемся соусом.

Вымоем помидоры, снимем с них кожуру и мелко порежем.

IMG_2435

Нальем в кастрюльку мультиварки (при ее отсутствии в сковороду или сотейник) немного растительного масла, выложим помидоры. Включим режим «Выпечка» и потушим помидоры, пока они не превратятся в однородную массу.

2440

 Вместо помидор можно взять томатную пасту или кетчуп. Тогда их следует вместе со сметаной добавлять в воду. 

Сформируем из сделанного нами ранее фарша голубцы желаемой формы, хорошо прихлопывая со всех сторон. Уложим их на дно кастрюли сверху на помидоры. Поскольку все голубцы не уместятся в один ряд, оставшиеся мы сложим в чашку для варки на пару.  Это мы делаем для того, чтобы голубцы не превратились в сплошную мешанину.

2454 

 

IMG_2471

Смешаем воду, сметану и немного соли, зальем этой смесью голубцы и доведем до кипения. Установим емкость для варки на пару в кастрюлю мультиварки, закроем крышку, выберем режим «Выпечка» 30 минут.

IMG_2467

После сигнала выложим голубцы из паровой чашки к остальным голубцам в кастрюльку и будем еще готовить в режиме «Тушение» 20-30 минут.

2477

При приготовлении голубцов в сковороде, выложим сформированные котлетки на дно сковороды, зальем смесью из воды, сметаны, томатной пасты и соли, доведем до кипения и будем тушить на небольшом огне до готовности, примерно 30-40 минут.

Подавать голубцы горячими со сметаной.

Голубцы ленивые в мультиварке 

 

Голубцы ленивые в мультиварке

Кстати, такие голубцы можно заготовить впрок. Сформировать, сложить их в контейнер и заморозить в морозильной камере.

Приятного аппетита.

 

 

 

Источник: сайт Кулинарные пошаговые рецепты с фотографиями   - читать еще статьи

====================================================

Еще рецепты с сайта

Горячие блюда | Домашняя выпечка | Десерты | Тесто | Консервирование

====================================================

все статьи автора   MatotuRu  в группе  Мои любимые рецепты