Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Макароны по-флотски

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Это нехитрое блюдо всегда идет  "на ура" в моей семье и уважаемо еще со времен студенчества. Это, наверное, не те макароны по-флотски, которые готовит кок на судне, но от этого менее вкусными они не становятся.

Макароны по-флотски

Сварить макароны в подсоленной воде до состояния "чуть не доваренности" . Лучше брать не крупные макароны или вермишель из твердых сортов пшеницы (лучше не экономить на их качестве). Откинуть на друшлаг и промыть холодной водой. Дать хорошенько стечь.

Отварить кусок мяса. Прокрутить через мясорубку или мелко порезать ножом.

Мелко нарезать лук. На растительном масле в большой сковороде обжарить лук до мягкости до бледного цвета. Добавить туда прокрученное мясо. Посолить по вкусу. Добавить хороший кусок сливочного масла. Когда масло растает- на эту сковороду вывалить макароны. Все быстро обжарить.

Есть различные варианты макарон по-флотски:

  • с тушенкой ( разогреть на сковороде тушенку и добавить сваренные макароны)
  • с морепродуктами
  • с томатом ( в обжаренный с луком фарш добавить очищенные от шкурки и нарезанные кубиками спелые томаты-такие бывают и в консервных банках. Использовать как соус к макаронам)

Бульон от сваренного мяса можно заморозить, если Вы не собираетесь готовить суп сразу же.

 

 

Источник сайт  Сайт о домашнем хозяйстве. Проверено на себе  -  читать еще статьи

===========================================================

все статьи автора  svoi-doma   в группе  Мои любимые рецепты