Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Фаршированная цветная капуста

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Сегодня еще один очень вкусный и достаточно нарядный рецепт – фаршированная цветная капуста. Я очень люблю цветную капусту. Это блюдо выглядит довольно празднично и необычно. Обязательно советую попробовать.

фаршированная капуста

Для него нам понадобится:

  • 1 кочан (вилок) цветной капусты (у меня был примерно 1 кг)
  • 500 г фарша (можно брать любой на ваш вкус)
  • 1 луковица
  • 4 ст. лож . панировочных сухарей
  • Соль
  • Перец
  • 2 яйца
  • Растительное масло

фаршированная капуста

 

Сначала подготовим капусту. Для этого опускаем наш кочан в кипящую воду и отвариваем примерно 7-10 минут. После чего капусту достаем,

фаршированная капуста

выкладываем на дуршлаг, чтобы вода хорошо стекла, и ждем, пока капуста остынет.

фаршированная капуста

Тем временем готовим начинку. Лук мелко рубим

фаршированная капуста

И пассируем на растительном масле до золотистого цвета.

фаршированная капуста

В фарш добавляем одно яйцо, лук, солим и перчим по вкусу. Хорошо вымешиваем.

фаршированная капуста

Остывшую капусту фаршируем получившимся фаршем, заполняя все пустоты в середине кочана. Это можно делать чайной ложкой или руками. Где-то удобнее орудовать ложкой, в каких-то местах – руками. Старайтесь, чтобы в середине капусты не осталось свободного места.

фаршированная капуста

Смазываем капусту взбитым яйцом. Форму для запекания застилаем фольгой, чтобы потом меньше драить посуду. Перекладываем капусту на фольгу и обильно посыпаем ее сухарями.

фаршированная капуста

Ставим нашу фаршированную капусту в разогретую до 200-220 градусов духовку на 40-50 минут. Чтобы корочка получилась золотистой и хрустящей, можно за 10 минут до готовности смазать капусту растительным маслом.

фаршированная цветная капуста

Достаем нашу вкуснятину, разрезаем на кусочки и наслаждаемся!

фаршированная капуста

Приятного аппетита!

фаршированная капуста

P.S. Вместо яйца и сухарей, можно смазать капусту майонезом и сверху посыпать тертым сыром. Как вам больше по душе. Лично я просто без ума от жареной капусты в сухарях, поэтому и здесь тоже использую такой вариант.

 

 

 

 

 

 

 

Источник: сайт  Жизнята   читать еще статьи

==========================================================
все статьи автора   Татьяна31    в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Блюда для жизнят | Здоровье | Копилка секретов | Видео-рецепты | Развивающие игры

===========================================================