Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Пирог из картофельного теста

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Пирог из картофельного теста

Ингредиенты

Для теста

  • картофель - 200 гр.
  • мука - 200гр.
  • яйцо
  • сливочное масло - 50гр.
  • соль по вкусу

Для начинки

  • свинина (или фарш) - 500гр.
  • молоко - 100 мл.
  • болгарский перец – 2шт.
  • помидор – 2 шт.
  • соль
  • тертый сыр – 100-150гр.
  • лук - 2 небольшие головки
  • сливок (33-38%) - 100 мл.
  • яйцо – 2шт.
  • томатная паста - 2 ст.л.
  • перец

Пирог из картофельного теста готовим так:

Картофель вымыть, очистить и мелко порезать. Отварить до готовности в подсоленной воде. Воду слить, картофель размять. Добавить яйцо, сливочное масло и перемешать. Постепенно добавлять муку до получения эластичного теста.

Выкладываем тесто в разъемную форму, формируя бортики. Пока готовится начинка, тесто в форме накрываем пищевой плёнкой и отправляем в морозилку.

Лук измельчаем и обжариваем, добавляем мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности, солим. Перец не крупно нарезаем, слегка обжариваем на другой сковороде. Добавляем мелко нарезанные помидоры.

Выкладываем на тесто начинку:

Сначала поджаренный лук с мясом, сверху перец с помидорами. Потом в отдельной посуде миксером взбиваем яйца и вводим не прекращая взбивать молоко, сливки и томатную пасту.

Получившимся соусом заливаем начинку пирога, солим и перчим по вкусу. 

Выпекаем 30 минут при температуре 200 С. Затем достаем форму из духовки и посыпаем пирог тертым сыром. Ставим в духовку еше на 10 минут.

 

Пирог из картофельного теста вкусен и горячий и холодный: картофельное тесто очень нежное и много ароматной и сочной начинки.  Пирог из картофельного теста - просто пальчики оближешь! Приготовьтепирог из картофельного теста – не пожалеете!

 

Сайт автора Голубцы - рецепты приготовления

==========================================================
все статьи автора  Леся Ницой  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Читать ещё рецепты с сайта
Первые блюда | Гарниры | Салаты и закуски | Десерты | Соусы
===========================================================