МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания КРЕДО - ТОВАРЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Расширенный поиск
     

Домашний зефир рецепт

Блюда из яблок - Десерты - Праздничные блюда

Нам понадобится:

  • яблоки – 2 шт.;
  • сахар – 1 кг;
  • желатин – 30 г;
  • вода для желатина - 100 мл;
  • вода для сахара – 200 мл;
  • лимонная кислота – 1 ст. ложка;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • ванильный сахар – 1 пакетик.

Приготовление:

Сахар насыпать в кастрюлю,   

залить холодной водой и оставить на 1 час,

 

желатин залить водой и оставить до тех пор, пока желатин не впитает всю воду.

 

Яблоки отчистить от кожуры, удалить сердцевину

 

и порезать небольшими кубиками.

 

Противень покрыть бумагой для выпечки и выложить на нее яблоки, сверху посыпать сахаром,

 

поставить в хорошо нагретую до 180 градусов духовку, на 15 минут,

 

затем измельчить блендером.

 

Сахар довести до кипения и кипятить в течении 5 минут постоянно помешивая,

 

затем добавить протертые яблоки, желатин

 

и взбивать миксером в течении 10 минут. Затем добавить лимонную кислоту

 

и взбивать еще 10 минут, затем добавить соду и ванильный сахар

 

и взбивать еще 10 минут. Готовую массу, выдавить на противень с помощью кондитерского шприца, покрытый бумагой для запекания

 

и убрать в холодильник на 5 часов. Зефир готов! Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

Источник: сайт  Простые рецепты для молодых хозяек   - читать еще статьи

==========================================================

все статьи автора    darja1    в группе  Мои любимые рецепты

==========================================================

                     Еще рецепты с моего сайта

Блюда из говядины | Блюда из яблок | Заготовки | Праздничные блюда | Украшения для тортов