Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Домашний зефир рецепт

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Блюда из яблок - Десерты - Праздничные блюда

Нам понадобится:

  • яблоки – 2 шт.;
  • сахар – 1 кг;
  • желатин – 30 г;
  • вода для желатина - 100 мл;
  • вода для сахара – 200 мл;
  • лимонная кислота – 1 ст. ложка;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • ванильный сахар – 1 пакетик.

Приготовление:

Сахар насыпать в кастрюлю,   

залить холодной водой и оставить на 1 час,

 

желатин залить водой и оставить до тех пор, пока желатин не впитает всю воду.

 

Яблоки отчистить от кожуры, удалить сердцевину

 

и порезать небольшими кубиками.

 

Противень покрыть бумагой для выпечки и выложить на нее яблоки, сверху посыпать сахаром,

 

поставить в хорошо нагретую до 180 градусов духовку, на 15 минут,

 

затем измельчить блендером.

 

Сахар довести до кипения и кипятить в течении 5 минут постоянно помешивая,

 

затем добавить протертые яблоки, желатин

 

и взбивать миксером в течении 10 минут. Затем добавить лимонную кислоту

 

и взбивать еще 10 минут, затем добавить соду и ванильный сахар

 

и взбивать еще 10 минут. Готовую массу, выдавить на противень с помощью кондитерского шприца, покрытый бумагой для запекания

 

и убрать в холодильник на 5 часов. Зефир готов! Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

Источник: сайт  Простые рецепты для молодых хозяек   - читать еще статьи

==========================================================

все статьи автора    darja1    в группе  Мои любимые рецепты

==========================================================

                     Еще рецепты с моего сайта

Блюда из говядины | Блюда из яблок | Заготовки | Праздничные блюда | Украшения для тортов