Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Закусочный торт к празднику

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

 Если вы не знаете, какую закуску приготовить  к празднику, то  обратите внимание на этот оригинальный, быстрый  и наипростейший рецепт  торта с лососем!

торт с лососем

Приготовление торта с лососем займет 30 минут + время на охлаждение.

Ингредиенты на 6-8 персон:

  • Укроп
  • Молоко или сливки – 1 ст.ложка
  • Лимон – цедра 1/2 лимона
  • Ржаной хлеб – 350 г
  • Перец
  • Сливочный сыр (Филадельфия) – 250 г
  • Соль
  • Копченый лосось -260 г
  • Листья шпината (маленькие) -50 г

Для украшения:

  • Молоко или сливки – 1 ст.ложка
  • Сливочный сыр (Филадельфия) – 300 г
  • Лосось копченый – 100 г
  • Укроп
  • Икра красная

Приготовление лососевого торта:

Помыть свежий укроп. Несколько веточек оставить для украшении. Остальной укроп поместить в миксер, добавить  сливочный сыр, 1 ст.ложку  молока (для  получения более мягкой консистенции крема),  лимонную цедру.  Смешать до получения  мягкого и густого крема.

Тонкий прямоугольный ломоть  ржаного хлеба , смазать сливочным кремом. Помыть и обсушить листья шпината.   Несколько листочков выложить на  сливочный крем, а сверху положить тонко  порезанные ломтики копченого лосося. Накрыть  вторым ломтиком ржаного крема  и повторить таким образом  все слои из оставшихся ингредиентов.  Поставить  прослоенный  торт с лососем в холодильник.

Приготовить крем для украшения:

Взять 300 г сливочного сыра, который  смешать в миксере с  копченым лососем и 1 ст.ложкой молока до пастообразной массы. Крем поставить в холодильник охладить,  таким образом его будет легче наносить на  поверхность  торта.

Охлажденным кремом полностью смазать  поверхность и бока торта с помощью лопатки или ножа.  Покрытый полностью лососевый торт поставить  на 1 час в холодильник.

Украсить торт с лососем   веточками укропа и  красной икрой.

Приятного аппетита!

Совет:

Торт с лососем можно хранить в холодильнике до 2 дней в контейнере. Закрытым пищевой пленкой.  Замораживать торт с лососем не рекомендуется. Можно заменить сыр Филадельфия любым другим сливочным сыром.  Шпинат можно заменить жареным кабачком или огурцами. По вкусу и желанию, можно  поджарить шпинат на сковороде с небольшим количеством растительного масла  (около двух минут).

 

 

 

Источник: сайт Готовим вместе - легко и быстро - читать далее

====================================================

все статьи автора   edachok   в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Праздничное меню | Напитки | Закуски | Супы | Десерты

===========================================================