Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Куриные отбивные с начинкой

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Куриные отбивные готовятся из грудки курицы или филе. Начинка берется до смешного банальная - лук, морковка, тертый сыр. Но в результате получается прекрасное блюдо - куриные отбивные с начинкой.

Сегодня я предлагаю рецепт отбивных из куриного филе с начинкой.

Понадобится:

  • Куриная грудка или филе - три штуки,
  • сладкий болгарский перец (лучше красный) - один стручок,
  • морковка - одна штука,
  • лук репчатый - одна луковка,
  • зелень любая, чеснок, сыр твердый,
  • яйца куриные - пару штук,
  • соль, перец, мука или панировочные сухари.

Приготовление:

Куриные грудки нужно разрезать пополам. Потом каждую половинку надрезать не до самого конца. Из одной грудки получатся два кармашка или две половинки, соединенные между собой.

Каждый кусочек нужно отбить, посолить и поперчить. Можно добавить какие-нибудь специи.

Для приготовления начинки репчатый лук очистить и порезать не особо крупными кубиками. Сладкий перец очистить и нарезать такими же кубиками. Морковку потереть в терку. Все перемешать и пережарить на растительном масле. В самом конце жарки измельчить чеснок и добавить на сковородку.

Пока жарится начинка, измельчить зелень и сыр. Выложить в мисочку. Затем добавить туда готовую пережарку и все перемешать.

Пора формировать отбивные из куриного филе. Для этого на одну половинку филе положить начинку, накрыть другой стороной и немного прижать рукой. Если получились кармашки, то нужно просто заполнить их начинкой и так же прижать руками.

После этого отбивные запанировать в муке и обмакнуть во взбитое яйцо. Затем выложить на горячую сковородку с растительным маслом. Пережарить с обеих сторон.

Получив рецепт отбивных из куриного филе, вы с легкостью можете угодить своим родным и даже неожиданным гостям.

 

Приятного аппетита!

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================