Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Торт для гостей "Дипломат"

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

 Торт Дипломат готовится из  бисквитного и слоеных коржей одновременно. Приготовить такие коржи можно самостоятельно. Но можно и  купить  уже готовый бисквитный корж и слоеное тесто, промазать кремом и быстро подать к столу.

торт Дипломат

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное готовое – 2 листа
  • Бисквит готовый – диаметра около 26 см
  • Сахарная пудра
  • Яйцо куриное – 4 желтка
  • Мука – 30 г
  • Молоко – 40 мл
  • Сахарный песок – 100 г
  • Сливки  жидкие – 25 мл
  • Миндаль очищенный, обжаренный -100 г
  • Печенье сухое -2-3 шт
  • Ликер Амаретто

Приготовление торта  Дипломат:

Приготовление слоеных коржей

Из слоеного теста вырезать два круга диаметром около 26 см. Выложить их на два противня, покрытых пекарской бумагой. Круги  слоеного теста  посыпать сахарной пудрой и наколоть вилочкой. Коржи запечь по очереди в разогретой до 200°С по 20-25 минут.

Приготовление крема

Желтки выложить в отдельную емкость с сахарным песком и  взбить венчиком до получения белой массы. Ввести муку, выложить смесь в ковш, добавить теплое молоко и поставить крем на медленный огонь. Как только крем загустеет, снять его с огня, переложить в другую емкость и оставить остывать.

Охлажденные сливки взбить  миксером до пены. После чего аккуратно выложить взбитые сливки в крем и перемешать  лопаткой.

Смазать  корж из слоеного теста кремом. Бисквитный корж пропитать  немного ликером. Положить на смазанный кремом корж.  Бисквитный корж также промазать кремом и накрыть сверху  вторым  коржом из слоеного теста.

Порезать миндаль ножом и смешать с размолотым в крошку печеньем. Края торта  Дипломат смазать оставшимся кремом и  с помощью ножа  украсить  приготовленной крошкой.

Собрать крошки , осыпавшиеся с боков, и выложить сверху на торт. Поверхность торта Дипломат украсить сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

 

 

Источник: сайт Готовим вместе - легко и быстро - читать далее

====================================================

все статьи автора   edachok   в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Праздничное меню | Напитки | Закуски | Супы | Десерты

===========================================================