Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Нежные, сочные мясные тефтели с яблоком

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

 

Хочу поделиться с вами рецептом тефтелей мясных с яблочком. Такие тефтельки получаются, очень вкусными, сочными и нежными и дети их кушают с удовольствием.

Итак, нам потребуется:

  • 0,5 мясного фарша (свинина + говядина)
  • одно яблоко
  • луковица
  • одно яйцо
  • 2-3 ст ложки сока лимона
  • 2 ст ложки панировочных сухарей
  • немного растительного масла
  • специи для мяса.

Для соуса:

  • луковица
  • столовая ложка муки
  • столовая ложка растительного масла
  • черный молотый перец по вкусу
  • лавровый листочек

  Тефтели мясные в соусе с яблоком

Яблоко очищаем от шкурки, трем на крупной терке, сбрызгиваем соком лимона. Очищенный лук пропускаем через мясорубку или перетираем блендером. Смешиваем фарш, яблоко, лук, яйцо, соль по вкусу, специи для мяса, панировочные сухари.

  Тефтели мясные в соусе с яблоком

Из тщательно перемешанного фарша формируем небольшие тефтельки и слегка обжариваем их на разогретом растительном масле до румяной корочки с двух сторон.

  Тефтели мясные в соусе с яблоком

Для приготовления соуса очищенную луковицу мелко нарезаем, обжариваем до прозрачности, затем посыпаем мукой, перемешиваем и  еще пару минут обжариваем.  Затем постепенно добавляем воды (примерно полтора стакана), постоянно помешивая соус, чтобы не было комочков. Подсаливаем, добавляем молотый перец, лавровый листочек и снимаем с огня.

  Тефтели мясные в соусе с яблоком

Тефтели складываем в кастрюльку, заливаем соусом и тушим на небольшом огне под крышкой минут 15. 

  Тефтели мясные в соусе с яблоком

Наши нежные и сочные тефтели мясные с яблоком готовы.

Тефтели мясные в соусе с яблоком

И еще хочу посоветовать вам приготовить очень полезный салатик из свежих овощей: морковь, красная свекла, зеленая редька. Очищенные овощи натереть на крупной терке, посолить, добавить подсолнечное масло, перемешать.  Желаю насладиться замечательным вкусом тефтелей и разноцветного салатика.

Тефтели мясные в соусе с яблоком

 

 

Источник: сайт  Кулинарный блог работающей бабушки   читать еще статьи

==========================================================

                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:

Блюда из рыбы | Вторые блюда | Мясные блюда | Холодные закуски | Школа здорового питания |

===========================================================

все статьи автора   JaOlga   в группе  Мои любимые рецепты