Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Домашний сырный хлеб

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Хлеб, в состав которого входит сыр,  можно подать  к любому  обеду | Прекрасная альтернатива обычному хлебу – сырный хлеб  обычно съедается очень быстро

Как считаете, кто-нибудь откажется от ломтика сырного хлеба с  кусочком ветчины или буженины?

рецепт сырного хлеба

Если вы никогда его не пробовали, тогда точно нужно брать данный рецепт на заметку | Приготовление сырного хлеба займет  приблизительно 1 ч 30 мин + 2 часа на расстойку

Ингредиенты

  • Мука пшеничная – 500 г
  • Молоко теплое – 150 мл
  • Дрожжи – 1 пакетик
  • Сахарный песок – 1 ст.ложка
  • Оливковое масло – 150 г
  • Сыр Пармезан – 150 г
  • Сыр полутвердый – 100 г
  • Перец молотый – по вкусу
  • Соль – 10 г
  • Яйца – 5 шт (средних)

Приготовление сырного хлеба:

Развести сахарный песок в молоке. В отдельную емкость ввести муку, натертый сыр Пармезан, затем ввести дрожжи, молоко. Тесто перемешать, добавить яйца, комнатной температуры, по одному, молотый перец и соль.

Добавить в тесто оливковое масло. Вымешивать в течение 10 минут. После чего ввести полутвердый сыр, порезанный небольшими кубиками.  Тесто переместить на  рабочую поверхность стола и сформовать в шар.

Форму для выпечки смазать маслом и выстелить пекарской бумагой. Переложить тесто  в форму. Поверхность теста смазать сливочным маслом  и поставить подходить   при температуре 30?С  примерно на 2 часа. Тесто должно подняться до краев формы.

Когда тесто подойдет, поставить сырный хлеб в разогретую до 180?С духовку выпекаться на 50-60 минут. Перед тем, как вынуть сырный хлеб из духовки,  налить немного холодной воды на противень и поставить в горячую духовку под форму, чтобы  сырный хлеб впитал  влагу. Готовность сырного хлеба проверить  деревянной лучинкой. Сырный хлеб  - готов, если лучинка, вынутая из хлеба, будет полностью сухой. Сырный хлеб вынуть из духовки. Освободить от формы и полностью остудить.

Приятного аппетита!

Совет:

На время выпечки, можно поставить в духовку  сковороду с водой, чтобы постоянно поддерживалась  оптимальная  влажность. Чтобы приготовить сырный хлеб быстрее, можно тесто разделить на небольшие булочки и испечь.

 

 

Источник: сайт Готовим вместе - легко и быстро - читать еще рецепты

====================================================

все статьи автора   edachok   в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Праздничное меню | Напитки | Закуски | Супы | Десерты

===========================================================