МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Жаркое с грибами

Добрый день, дорогие читатели сайта «1000 рецептов»! Наверно, самой популярной едой, которая готовится достаточно просто, имеет множество вариаций и максимально сытная, можно считать картошку с мясом. Сегодня предлагаю вам новый рецепт — жаркое с грибами и ребрышками. Это довольно простой рецепт из разряда вкусного и легкого в исполнении. Буду рада, если вам понравится!

Жаркое с грибами

Необходимо:

  • картофель — 400 гр,
  • грибы шампиньоны — 300 гр,
  • 1 луковица,
  • 1 морковка,
  • ребрышки — 0,5 кг,
  • соль,
  • перец,
  • специи по вкусу.

Как делать:

 Для начала необходимо сделать зажарку из лука и морковки. Для этого — чистим и режем лук на небольшие кубики. Если брать большую луковицу, то хватит и одной, если у вас небольшие — лучше возьмите две.

Жаркое с грибами 1

То же самое и с морковкой. Чистим и режем небольшой соломкой. Если морковки небольшие по размеру, то лучше возьмите две, так будет вкуснее.

Жаркое с грибами 2

 

На растительном масле обжариваем лук и морковку, до золотистой корочки у лука. Сюда же на сковородку добавляем и ребрышки и все хорошенько прожариваем.

Жаркое с грибами 3

После этого складываем в казанок, в котором будет готовиться жаркое, зажарку вместе с ребрышками, добавляем соль, перец, остальные специи по вкусу (например, средиземноморские травки даю очень хороший вкус). Заливаем все это водой, чтобы мясо было покрыто, но не полностью и потушиваем в течение 30-40 минут.

Пока все тушится, подготавливаем картошку. Чистим и режем на небольшие дольки.

Жаркое с грибами 4

Грибы так же моем и нарезаем небольшими ломтиками, но не очень тонко.

Жаркое с грибами 5

 

Добавляем к уже потушенным ребрышкам картошку и грибы и доводим все вместе до кипения. После делаем маленький огонь и тушим до готовности картошки еще минут 30-40.

Жаркое с грибами готово.

Жаркое с грибами

Приятного аппетита!

 

 

Источник: сайт 1000 рецептов - Вкусный кулинарный блог Екатерины Непотенко - читать далее

====================================================

все статьи автора  n_kate  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Бутерброды | Вторые блюда | Куриные рулетики с сыром +Кроссворд №5 | Десерты | Соусы

===========================================================