Куриные окорочка "а-ля тоскана"
Куры, гуси, индейки-вот перечень домашней птицы, из которых мы готовим блюда к обыденному и праздничному столу. Предлагаю вам к наступающим Новогодним праздникам блюдо из окорочков под названием “а-ля тоскана”
СОСТАВ:
- 4 куриных окорочка
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 луковица среднего размера
- 2зубчика чеснока
- 100 г. красного вина
- 500 г. протертых помидора
- 100 г. консервированных маслин (без косточек)
- свежий шалфей
ГОТОВИМ
Куриные окорочка быстро обжарить с обеих сторон в растительном масле.
Луковицу очистить, разрезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить и пропустить через чесночницу.К окорочкам добавить лук и чеснок и быстро обжарить.
Залить окорочка красным вином и добавить протертые помидоры. Накрыть сковороду крышкой и тушить около 15 минут. Незадолго до готовности добавить маслины.
Перед подачей на стол приправить соус измельченным шалфеем и украсить целыми листиками шалфея.
Предлагаю вам не солить ни птицу, ни соус, так как помидоры и маслины достаточно остры сами по себе( но это дело вкуса).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник: Готовим сами – читать далее рецепт
=========================================================
все статьи автора luda17 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================