Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Сытные пельмени в горшочках

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Предлагаю вашему вниманию очень сытное блюдо - пельмени в горшочках с печенью. Пельмени можно купить готовые, но качественные.  Или приготовить домашние

Тесто, которым закрываются горшочки, по желанию можно не делать, а просто закрыть горшочки крышкой. Бульон для заливки пельменей в горшочках можно сделать из кубиков или использовать бульон, в котором варились пельмени.

Печень можно использовать любую, в том числе и куриную.

Ознакомьтесь с этим рецептом и вы узнаете, как приготовить пельмени в горшочках и получите в свою копилку рецептов еще один рецепт с использованием горшочков.

Понадобится:

  • Пельмени  - 500 г,
  • печень - 500 г,
  • морковка - 1 шт крупная
  • лук репчатый крупый - 1 шт,
  • томат-паста - 1 ст.л,
  • растит. масло для жарки

Понадобится для теста:

  • Мука - немного,
  • вода - по требованию,
  • соль.

Приготовление:

Вскипятить два литра воды в кастрюльке, подсолить немного и бросить туда пельмени для варки. Отварить до полуготовности, после чего вынуть из из кастрюли и разложить по подготовленным горшочкам. Но бульон сливать не нужно. Он еще пригодится.

Печень нарезать на небольшие кусочки, затем обжарить на растительном масле. Имейте в виду, что печень жарится очень быстро. Добавить в сковородку с печенью томатную пасту и, как только она закипит, выключить огонь. Разложить печень в томате по горшочкам сверху.

Лук и морковку почистить. Морковку потереть в терку с крупными ячейками. Лук измельчить ножом. Морковку с луком пережарить на чисто вымытой сковородке, а затем выложить в горшочки на печенку. Продукты в горшочках не перемешивать. Это важно!

Приготовить тесто, как на пельмени. И раскатать из них крышечки для горшочков толщиной пол-сантиметра.

Аккуратно влить в горшочки горячий бульон до "плечиков". Если он остыл, нужно его еще раз вскипятить. Бульон должен быть горячим. Если нужно, посолить и поперчить блюдо.

Закрыть горшочки крышечками.

Разогреть духовку и поставить в нее горшочки с пельменями. Время тушения около пятнадцати минут от момента закипания. Крышечки в готовом блюде должны стать золотистого цвета. Это признак готовности блюда.

Как только горшочки будут готовы, аккуратно вынуть их из духовки. В каждый горшочек положить столовую ложку сметаны и посыпать зеленью. Крышечку из теста подавать к столу вместе с горшочком.

Надеюсь, вы не разочаровались в рецепте и знание и том, как приготовить пельмени в горшочках, поможет вам в приготовлении вкусного обеда.

 

Приятного аппетита!

 

Источник - сайт "Женское счастье"  - читать весь рецепт

============================================

Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"

=========================================================== 

                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:

Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола

===========================================================