Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Вкусная шарлотка с творогом и овсяными хлопьями

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

По одной из версий, когда шарлотка появилось во Франции, она состояла из сладкого крема с фруктами, белым хлебом, ликером и готовилась долго и трудно.

Сегодня рецепты шарлоток гораздо проще, их легко готовят в домашних условиях. Традиционно для шарлотки используют разные фрукты, чаще всего яблоки. Сотворим яблочную шарлотку с творогом — что может быть полезнее и вкуснее такого сочетания?...

Да, помимо полезнейшей составляющей — творога — мы будем использовать ещё и овсяную муку или перемолотые овсяные хлопья. А к яблочкам добавим немного бруснички....

Ингредиенты: 

  • творог - 600 г
  • яйца — 2 шт
  • молоко — 60 мл
  • овсянка — 100 г
  • сахар — 120 г
  • яблоко — одно крупное
  • брусника — 50?100 г
  • корица — 1 ч. ложка

Рецепт приготовления шарлотки с творогом

Да, помимо полезнейшей составляющей — творога — мы будем использовать ещё и овсяную муку или перемолотые овсяные хлопья. А к яблочкам добавим немного бруснички.

Яйца — практически неизменный ингредиент любой шарлотки. В нашем рецепте шарлотки с творогом отделим белки от желтков. Желтки взбиваем с творогом и сахаром (половина количества).

шарлотка с творогом - 1й этап

Добавляем овсяную муку или хлопья, вливаем молоко.

шарлотка с творогом - творожная масса

Яблоки нарезаем кусочками и пересыпаем корицей. Вмешиваем яблоки и бруснику в творожную массу. Ягоды брусники лучше брать сухие и плотные, если замороженные — не размораживать. Далее до крутой пены взбиваем белки с сахаром  (вторая половина количества).

шарлотка с творогом - взбитые белки

И аккуратно соединяем обе массы.

шарлотка с творогом - соединяем массы

Выкладываем шарлотку с творогом в смазанную маслом (если она не силиконовая) форму.

шарлотка с творогом - в форме

И помещаем в разогретую до 180С духовку примерно на 45-50 минут. Готовую шарлотку с творогом полностью остужаем в форме. Затем достаем, украшаем сахарной пудрой и ягодами.

шарлотка с творогом - готово

Отрезаем кусочек, потом ещё один...

шарлотка с творогом - порция

Эх, ну и ещё один — эта шарлотка с творогом и овсянкой, полезная и почти диетическая!

шарлотка с творогом - порция большая

 

 

Источник: сайт  Еда - Легко!   читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора   FoxyCook    в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
     Рекомендую еще статьи на моем сайте:

===========================================================