Постное печенье
Постное печень
Во время поста очень хочется чего-нибудь сладенького. Это печенье не просто вкусное, это предел кулинарного искусства, учитывая продукты, из которых оно готовится.
Время приготовления – 40 минут.
Порций – 6.
Ингредиенты:
- Мука – 300 гр.,
- Крахмал – 100 гр.,
- Сахар – 50 гр.,
- Подсолнечное масло – 50 мл,
- Сода – 1 ч. ложка, гашеная уксусом,
- Вода – 150 мл,
- Соль на кончике ножа.
Способ приготовления постного печенья:
- Соединяем масло с рассолом и сахаром, размешиваем. Добавляем соду с уксусом или лимонной кислотой (по этому поводу можно прочитать интересную статью зачем гасить соду уксусом), и добавляем постепенно муку, постоянно перемешивая.
- Муки добавляем столько, чтобы замесить упругое тесто.
- Раскатываем тесто в пласт толщиной около 0,5 см. Вырезаем печенюшки стаканом или фигурной формочкой или просто ножом, укладываем на противень устеленный пергаментом или смазаннный маслом.
- Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до готовности (пекутся быстро).
- Постное печенье готово, при подаче его можно притрусить сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Источник: сайт Приятного аппетита - читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора Asterixoder в группе Мои любимые рецепты
==========================================================
Рекомендую еще рецепты с сайта
Полезности | Кулинарный справочник | Салаты | Соусы | Консервирование
==========================================================