МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Праздничное жаркое из лосося

праздничное жаркое из лосося

Роскошное рыбное жаркое — приятный сюрприз для гостей.

Продукты:

( 10 порций )

  • 1 кг филе лосося
  • 4 ч. л. лимонного перца
  • 4 ч. л. ароматизированной соли
  • 2 ст. л. сахарного сиропа
  • 50 г сливочного масла
  • 1 стакан сливок ( 35 % )
  • 150 г " мраморного сыра «
  • 200 г креветок
  • 1 лимон
  • полстакана сухого белого вина
  • 550 г измельченного ананаса
  • 100 г сыра пармезан
  • укроп

Сливки слегка подогреть и , держа на медленном огне, смешать с » мраморным" сыром .

На смазанный маслом противень выложить целое филе лосося, посолить, поперчить, полить сиропом. Сверху разложить кусочки масла и креветки. Полить смесью сливок и "мраморным" сыром.

Запекать в духовке около 20 минут при 200* С.

Смешать вино, ананас, тертый пармезан и мелко нарезать укроп. Достать из духовки рыбу, залить смесью, сбрызнуть лимонным соком и поставить в духовку еще на 10 минут.

 

 

Источник сайт Готовим к столу  -  читать еще рецепты

===========================================================
все статьи автора  In1477  в группе  Мои любимые рецепты
 ===========================================================
Рекомендую еще статьи с сайта:
Блины | На скорую руку | Восточные блюда | Выпечка | Праздничные блюда
===========================================================