МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Приготовление рулетов может стать вашим любимым занятием. Проявив немного терпения и потратив некоторое время, вы станете получать огромное удовольствие от приготовления этих десертных блюд. 
Предлагаю вам рецепт яблочного рулета.
Для теста:

• 250 г муки
• щепотка соли
• 3 ст. ложки рафинированного растительного масла
• 150 г сливочного масла

Для начинки:

• 150 г сухарных крошек
• 1,5-2 кг кислых яблок
• 150 г сахара
• 1 ч. ложка молотой корицы
• 150 г изюма
• 150 г рубленого миндаля

Для  смазывания:

•   растительное  масло

Для обсыпки:

•   мука
•   сахарная  пудра

Для противня:

• пергаментная  бумага  или  топленое масло

 

ГОТОВИМ

Приготовить тесто из муки, соли, растительного масла и I00 г. теплой воды, слепить шар. Смазать его тонким слоем растительного масла и дать постоять.  Растопить в кастрюле 125 г. сливочного масла и отставить в сторону.
Рецепт приготовления теста посмотрите здесь.

Сухарные крошки подрумянить в оставшемся сливочном масле. Яблоки очистить, разрезать каждое на 4 части, вынуть сердцевинки с косточками и нарезать тонкими ломтиками. Смешать сахар с корицей. Вымыть изюм,обсушить, промокая салфеткой. Противень застелить бумагой или
смазать  жиром.

Нагреть духовку до 200°С. Взять половину теста, раскатать на столе, посыпанном мукой, и растянуть. Смазать его тонким слоем масла; посыпать половиной сухарных крошек. Выложить на него половину яблок, отступив от краев на 2-3 см. Посыпать половиной смеси корицы с
сахаром, половиной изюма и миндаля.

Загнуть края и скатать тесто в неплотный рулет. Положить рулет на лист.

Оставшиеся продукты использовать для второго рулета. Оба рулета смазать маслом. Выпекать в духовке 30-35 минут при температуре 200-220°С  до  золотистого цвета. При этом несколько раз смазывать маслом. Готовые
рулеты  смазать оставшимся маслом, дать постоять примерно 5 минут.  Прежде чем подать на стол, посыпать сахарной пудрой.

 

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

 

 

Источник: Готовим сами – читать далее рецепт
=========================================================
все статьи автора   luda17   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================