МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Этот салат настолько же полезен, насколько и вкусен. Сочетание яблок и корня сельдерея - классически сбалансировано между собой. Капуста полезна для вашего пищеварения. Стебель сельдерея способствует похудению.

Итак, готовим витаминный салат с сельдереем, огурцом с добавлением яблок и других овощей и фруктов.

Кроме перечисленных ингредиентов в салат можно положить обжареные грецкие орехи и/или консервированный ананас.

Понадобится:

• Белокочанная капуста - четверть небольшого кочана,
• морковка - одна среднего размера,
• болгарский перец - один стручок (небольшой),
• яблоко - одно,
• огурец свежий - один или два,
• помидоры - один или два,
• стебель сельдерея - один стебель.

Для заправки салата:

• Оливковое масло - пару столовых ложек,
• лимонный сок - от четвертинки лимона,
• соль,
•  сахар - щепотка,
• черный молотый перец или паприка.

Приготовление:

Капусту нужно пошинковать в отдельную посуду тонкой соломкой. Помять руками и оставить, чтобы она пустила сок.

Морковку почистить и потереть на терке для корейской морковки. Болгарский перец почистить обычным способом и порезать небольшими кубиками.

Огурцы свежие нарезать соломкой. Помидорки порезать на дольки. Если у вас помидорки черри, просто разрежьте их поподам.

Сельдерей почистить от кожицы и нарезать кусочками. Яблоки порезать на кубики.

Для приготовления заправки все предложенные ингредиенты для заправки салата соединить и хорошенько перемешать.

Все подготовленнные ингредиенты соединить вместе, заправить заправкой и перемешать осторожно, стараясь не помять овощи.

Украсить салат с сельдереем и огурцом  можно любой зеленью и полосками болгарского перца.

 

Приятного аппетита!

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================