МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Как сделать тесто без яиц

Ваши домочадцы пожелали отведать выпечки, а вы, заглянув в холодильник, обнаружили отсутствие в нем яиц. Бежать в магазин поздно или просто неохота. Не переживайте, откладывать замес теста не придется. Существуют способы, чем заменить яйца и как приготовить тесто без яиц.

Чтобы замесить тесто для несладкой выпечки, можно заменить яйцо:

  • 2 столовыми ложками крахмала (картофельного или кукурузного).
  • Добавить к 2 столовым ложкам воды по столовой ложке кукурузного крахмала и сухого молока.
  • Размешать пару столовых ложек пекарского порошка с двумя столовыми ложками воды.
  • Столовую ложку растительного масла перемещать с 2 ложками столовыми пекарского порошка и двумя ложками воды.
  • Молоко (2 ст. ложки) смешать с содой и лимонным соком (по ? столовой ложки).
  • Четверть ложки порошка пекарского развести с двумя столовыми ложками молока.

А чтобы приготовить тесто без яиц для сладких пирожков, разомните один банан и замешивайте пирожковое тесто без яиц.

Такие замены, конечно же, приемлемы только в крайних случаях, когда деваться просто некуда.

 

 

Источник сайт  Надежный советник  -  читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора  podvodnic   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта

Кулинария | Домашнее хозяйство | Маленькие хитрости | Рассыпчатый плов 
===========================================================