МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Салат с креветками и капустой

Ингредиенты на 2 порции:

  • 8 больших королевских креветок или 16 маленьких,
  • ? кочана капусты,
  • 1 небольшой огурец,
  • 1 морковь,
  • 6 помидоров черри или маленьких обычных помидоров,
  • черный перец,
  • соль.

Для заправки:

  • сок ? лимона,
  • 2—3 ст. ложки оливкового масла.

Готовим салат с креветками и капустой:

1. Креветки отвариваем в чуть подсоленной воде втечение 5 минут, и отбросив на дуршлаг, даем остыть.

2. Овощи хорошо вымываем. Морковь чистим и трем на терку. Капусту шинкуем. Смешиваем морковь с капустой, добавляем щепотку соли и перетираем руками, чтобы капуста стала немного мягче. Затем выкладываем на порционные тарелки горочкой.

3. Огурец тонко нарезаем, 2 помидора оставляем целыми для украшения верхушек, а 4 разрезаем на половинки.

4. Пластины огурца выкладываем с четырех сторон по краям тарелки, на них — половинки помидоров.

5. Креветки выкладываем поверх салата как показано на фотографии. Затем украшаем салат маленьким помидором сверху.

6. Заправляем салат лимонным соком и оливковым маслом. Салат с креветками и капустой приготовлен.

 

Приятного аппетита!
 

 

Источник сайт Салат - рецепты вкусных салатов   читать еще статьи

 ===========================================================

все статьи автора   Natali-Ninel    в группе  Мои любимые рецепты