Гата
Гата — сладкая армянская выпечка, которая придется по вкусу сладкоежкам из любой страны!
Необходимо:
Тесто:
- 2 стакана кефира,
- 2 стакана топленого масла,
- соль,
- 1 чайн ложка соды,
- мука.
Начинка:
- 1,5 ст. масла,
- 2 яйца,
- 2,5 ст. сахара,
Как делать:
Тесто делаем некрутое и нежидкое, мягкое, что бы легко было раскатать.
Для начинки все хорошо взбиваем добавляем муку, чтобы получилась сыпучая масса, но не сухая. Основное тесто делим на 2 части: раскатываем одну часть, высыпаем половину начинки, равняем раскатываем вторую часть, кладем на первую поверх начинки, высыпаем вторую часть начинки, заворачиваем все это — сначала края к середине чтобы касались друг друга, потом еще раз друг на друга края закрываем, как у вареников и легонько раскатываем на ту толщину чтобы печь. Сверху смазываем яйцом, режем ромбиками и печем при 180 градусов.
Источник: сайт 1000 рецептов - Вкусный кулинарный блог Екатерины Непотенко - читать далее
====================================================
все статьи автора n_kate в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Бутерброды | Вторые блюда | Куриные рулетики с сыром +Кроссворд №5 | Десерты | Соусы
===========================================================