МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Боярышник - хлеб сердца.

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Ягоды боярышника.

Ягоды боярышника

Как часто наше внимание привлекают растения, красиво цветущие весной и усыпанные гроздьями красных ягод осенью и зимой! Одно из этих замечательных растений – боярышник. В ландшафтном дизайне городов, парков и садовых участков  многие виды этого полезного растения занимают достойное место, обладая высокой декоративностью. Очень ценится боярышник как лекарственное растение. Кроме того, большинство его видов, имея вкусные ягоды, используются для пищевых целей.

Род боярышник имеет около 1250 видов, которые растут в умеренных, иногда в субтропических зонах Северного полушария. На территории бывшего СССР дико произрастают 17 его видов. Наиболее востребованы боярышники: колючий, однокосточковый, съедобный (дуляна), кроваво-красный (багряный, сибирский), шпорцевый. Все они растут в форме кустарников или деревьев высотой от 3 до 12м, с короткими или длинными, очень прочными колючками. Листья бывают крупнозубчатые, лопастные или перисто-раздельные, которые в осенний период у некоторых видов окрашиваются в алые и ярко-оранжевые тона (у боярышника шпорцевого).   

В весеннюю пору боярышники расцветают белыми или розовыми цветками, собранными в щитки, а некоторые садовые формы даже красными. Особенно красиво смотрятся формы с махровыми цветками. Плоды в основном красные и оранжево-красные, но встречаются тёмно-бордовые, жёлтые и даже зелёные. Размер плодов тоже различный: у боярышника багряного, например, плод 0,7 см, а у боярышника съедобного, растущего в Средней Азии, до 2,5 см.

Можно размножать видовой боярышник корневыми отпрысками и отводками. Садовые формы размножают прививкой, но нужно учитывать, что черенкуется он плохо.

 

Ягоды боярышника.

Ягоды боярышника.

 

Полезные свойства боярышника. 

В лекарственных целях используются плоды и цветки боярышника кроваво-красного и многих других видов этого растения.

Цветки боярышника кроваво-красного белые, собранные в щитки, запах имеют неприятный. Цветение в мае или июне, а в августе или сентябре можно собирать мясистые красные плоды. Растение содержит биологически активные соединения, в частности сапонины, флавоноиды. Плоды содержат крахмал, сахара, пектиновые вещества, органические кислоты. Цветки и плоды боярышника улучшают общее самочувствие, снимают повышенную возбудимость, нормализуют сон. Хорошо принимать настой цветков, чтобы не старела кожа, а также при солнечных ожогах. Для пожилых людей, страдающих склерозом сосудов, это лекарственное растение незаменимо. «Хлеб сердца» - так прозвали боярышник в народе.

 

Применение боярышника. 

При гастрите (когда боли в животе)

распарить плоды в печи или духовке и съесть вместе с соком.

При гипертонии

  1. Залить 2-мя стаканами холодной воды 100г ягод без косточек, ночь настаивать, утром прокипятить в этой же воде 10 минут. Охладить, процедить и принимать 3 раза в день по 1 стакану.
  2. 500г плодов раздробить, нагреть до 40 градусов в половине стакана воды и отжать сок. Пить 3 раза в день по столовой ложке.

При ишемической болезни сердца

  1. Залить стаканом кипятка столовую ложку высушенных плодов, 2 часа настоять, укутав, затем процедить. Пить до еды 3 раза в день по полстакана.
  2. 10г сухих плодов залить половиной стакана водки, настоять 10 дней, затем процедить. Пить настойку 3 раза в день до 30 капель за приём.
  3. Отжать из цветов, листьев и плодов сок. Пить 3 раза в день по стакану с 1 столовой ложкой мёда.

При удушье во время климакса и неврозах сердца

  1. Залить стаканом кипятка столовую ложку сухих плодов, настоять, укутав, 2 часа, процедить. Пить до еды 3 раза в день по 2 столовых ложки.
  2. Залить 3 стаканами кипятка 3 столовых ложки цветков, полчаса настоять, процедить и пить 3 раза в день по стакану.

Вот такое замечательное лекарственное растение боярышник. И в ландшафтном дизайне участка применение находит, радуя к тому же вкусными и полезными плодами.

 

Боярышник.

 

Автор Ольга Богач

 

Источник сайт Своими руками дом и сад -  читайте далее..

===========================================================

все статьи автора  olgabogach25  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:

Природа лечит | Ландшафтный дизайн | Огород | Полезные жители сада | Сад

===========================================================