МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Суп, который я вам сегодня предлагаю приготовить, готовиться из консервированной фасоли | Но, если у вас есть побольше времени, то можете заменить ее сухой | Только не забудьте замочить ее заранее, да и в бульон положить нужно ее будет раньше

Но так как фасоль при обработке не теряет своих полезных свойств, то я думаю, что консервированная фасоль нас вполне устроит.

А маринованные огурцы придают супу свой пряный слегка островатый вкус.

ПОТРЕБУЕТСЯ:

• 200 г. говядины на  косточке
• 2 ст. ложки риса,
• 200 г. красной консервированной фасоли,
• 100 г. маринованных огурцов,
• 1 луковица,
• ? моркови,
• ? сладкого перца,
• 1 ст. ложка томат. пасты,
• 1 ст. ложка раст. масла,
• специи, соль и зелень по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

1. Говядину заливаем одним литром воды, доводим ее до кипения и варим 2 часа, после этого добавляем рис и варим еще 15 минут.

2. Огурцы и перец нарезаем соломкой, лук и морковь шинкуем.

3. Огурцы кладем на сковородку, добавляем совсем немного воды и тушим 30 минут. После чего к огурцам добавляем морковь, лук, перец и жарим до мягкости.

4. Добавляем к овощам томатную пасту и тушим 10 минут.

5. Овощи добавляем в суп, кладем промытую фасоль и доводим до кипения. Готовый суп посыпаем рубленной зеленью.

 

 

 

 

Вот и все. Как видите, если не считать время на варку бульона, этот суп варится быстро и получается очень вкусным.

Сегодня я поделилась с вами рецептом как приготовить фасолевый суп с консервированной фасолью, а ближайших статьях мы будем готовить суп с клецками. Не пропустите!!

 

 

Источник сайт  "Кулинарный блог У Ольги"  - читать еще статьи

===========================================================
все статьи автора Журбенко Ольга  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую почитать еще рецепты

Блюда из фарша | Блюда из мяса | Блюда из овощей | Выпечка | Салаты и закуски

===========================================================