Морковный пирог
Морковный пирог
Чем полезна морковь и ее целебные свойства всем знакомы. Сегодня хочу предложить вкусный рецепт из моркови. Точнее сказать: выпечку из моркови. Морковный пирог. И еще раз напомню, что врачи советуют: полстакана вареной моркови – это одна порция овощей.
- Морковь – средние 2-3 шт.
- Масло сливочное — 100 г.
- Орехи грецкие – 50 г.
- Сахар – полстакана
- Молоко – 2 ст.ложки
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 1 стакан
- Разрыхлитель – 0,5 чайной лож.
Крем:
- Сливки -100 мл. жирные
- Сахарная пудра – 1-2 ст. ложка
- Сливочный сыр — 2 ст.ложки
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Сливочное масло положить в кастрюлю и растопить. Грецкие орехи измельчить в ступке, оставьте несколько ровных красивых половинок для украшения.
Берем посуду для взбивания( у меня такая высокая и широкая кружка) разбиваем яйцо, добавляем 2 столовые ложки молока, сахар – все слегка взбиваем. Вливаем наше растопленное масло, продолжаем взбивать. В эту взбитую массу добавляем тертую морковь, муку, измельченные орехи. Все хорошо перемешиваем. Долго не мешайте.
Для любителей и гурманов можете добавить специи: корицу, мускатный орех, гвоздику.
Это уже на ваш вкус, кто не любит, не кладите.
Готовую массу выкладываем в смазанную форму и ставим в горячую духовку на 25-30 минут. Температура духовки 1800С.
Пока пирог печется, делаем крем. Помним, что пирог должен остыть, только тогда наносим крем, если будете горячий пирог украшать, то весь ваш крем «поплывет».
В наши сливки добавляем сахарную пудру, сливочный сыр – все взбиваем. Готовый крем выкладываем в кондитерский шприц или мешок. И аккуратно наносим крем на наш остывший пирог. Можно имя написать, поздравить с хорошим днем – это уже ваша фантазия работает. На крем выкладываем изредка оставленные половинки грецких орехов.
Все готово к чаю. Приятного аппетита.
Источник сайт Ассорти - читать дальше...
=======================================
Все статьи автора nina-k в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Бутерброды | Рецепты к празднику | Салаты и закуски | Хозяйке на заметку | Техника для кухни
===========================================================