МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Предлагаю приготовить  очень полезный салат из свеклы и яблок.

Этот вкусный салат идеально подходит и вегетарианцам, и всем тем, кто хочет похудеть и  придерживается низкокалорийной диеты. В салате из свеклы с яблоком содержится всего 185 Ккал на порцию. Так что, наслаждайтесь вкусненьким салатиком, не боясь испортить фигуру :-)

Готовим салат из свеклы с яблоком на 4 человека.

• 2 свеклы,
• 2 яблока ( зеленых сортов ),
• 4 листа салата ( типа латук или айсберг ),
• 4 листа салата красных сортов,
• 2 стебля сельдерея,
• 1 - 2 маринованных огурчика, 
• 1 молодая луковица.
• 1 натуральный обезжиренный йогурт,
• 1 лимон,
• оливковое масло,
• соль, 
• черный молотый перец.

1. Хорошо помыть свеклу. Отварить в подсоленной воде. Остудить в холодной воде. Почистить и порезать кубиками.

2. Помыть стебли сельдерея, почистить от волокон и порезать. Яблоки разрезать на 4 части, вырезать сердцевину. 1 четвертушку порезать на очень тонкие пластинки для украшения салата. Остальные порезать кубиками.

3. Порезать мелко огурчики. Лук порезать тонкими полукольцами. Смешать все порезанные овощи в салатнике.

4. Приготовить заправку для салата. Для этого выжать лимонный сок. Процедить его. Добавить йогурт, посолить, поперчить. Влить 2 ст. ложки оливкового масла. Хорошенько перемешать соус до однородного состояния.

5. Помыть и обсушить листья салата. Взять 4 тарелки и положить на каждую по одному зеленому и одному красному салатному листу. Сверху выложить салат из свеклы с яблоком. Полить салатной заправкой. Украсить пластинками яблока.

Кого интересуют рецепты легких овощных салатиков, смотрите  Витаминный салат с сыром и красной смородиной  и   Цикорий салатный – витаминный салат

Салат из свеклы с яблоком

Приятного аппетита!

 

 

Источник сайт "Рецепты испанской кухни".  читать еще статьи

====================================================
все статьи автора irvasa в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
      Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Вкусный десерт | К празднику | Овощные блюда | Супы | Выпечка
===========================================================