Люля кебаб рецепт из свинины
Необходимые продукты
- мясо свинины (баранина) - 500 гр
- сало - 100 гр
- лук - 1 шт
- перец красный молотый - по вкусу
- лимон - 1 шт
- кумин - по вкусу
- мука - 1/3 стакана
- соль - по вкусу
Способ приготовления Люля кебаб рецепт из свинины
- Мясо если не жирное, то в данный рецепт добавить сало.
- Мясо хорошо вымыть, мелко нарезать.
- Сало мелко порезать.
- Лук очистить и мерко нарубить.
- Мясо, лук и сало пропустить через мясорубку.
- Всю массу пропустить второй раз через мясорубку.
- В общую массу всыпать специи - красный молотый перец, кумин, свежевыжатый сок лимона и соль по вкусу.
- Всё перемешать и дать настояться фаршу 15-20 минут.
- В фарш добавить муку и хорошо перемешать до однородной массы.
- Разжечь мангал.
- Сформировать на шампурах из фарша колбаски.
- Жарить блюдо над углями до полной готовности, проворачивая шампуры примерно 15-20 минут.
Готовые люля кебаб рецепт из свинины подавать к столу, украсив сверху салатом и зеленью.
Приятного вам аппетита.
Сайт автора Голубцы - рецепты приготовления
==========================================================
все статьи автора Леся Ницой в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Читать ещё рецепты с сайта
Первые блюда | Гарниры | Салаты и закуски | Десерты | Соусы
===========================================================