Картошка в кляре с чесночным соусом
Картошка в кляре с чесночным соусом – вариант картошки по-сельски из того же МакДональдса, но выполненная в домашних условиях. Рецепт чесночного соуса можно использовать и для помидор по-итальянски, и для жаренных кабачком и даже для в дополнение к вареным креветкам.
Необходимо:
- 600 гр картофеля,
- 2 яйца,
- соль,
- перец,
- специи,
- 100 гр муки,
- 4 ст.л. оливкового масла,
- 2 зубчика чеснока,
- 100 мл сливок,
- 3 ст.л. майонеза,
- 1 ст. л. зелени.
Как делать:
Картофель вымыть и отварить в мундире до полуготовности. Разрезать картофелины на крупные дольки.
Яйца смешать с солью, перцем и специями.
Дольки картофеля сначала обвалять в муке, потом в кляре. Обжаривать на разогретой сковородке с оливковым маслом.
Для соуса: Чеснок чистить и выдавить через чесночницу. Смешать сливки, майонез, зелень и чеснок. Подавать вместе с поджаренными дольками картошки.
Источник: сайт 1000 рецептов - Вкусный кулинарный блог Екатерины Непотенко - читать далее
====================================================
все статьи автора n_kate в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Бутерброды | Вторые блюда | Куриные рулетики с сыром +Кроссворд №5 | Десерты | Соусы
===========================================================