МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Рулетики из баклажана

Рулетики из баклажана — еще один вариант закуски из жареных баклажанов, помидор и креветок. Рулетики из баклажана получаются достаточно мягкие и сытные.

Необходимо:

  • 2 баклажана,
  • 2 помидоры,
  • 200 гр креветок вареных,
  • зелень,
  • майонез.

Как делать:

Баклажаны порезать тонкими пластинками,сложить слоями в миску, пересыпая каждый солью. Оставить на 30-40 минут, чтобы удалилась горечь. Промыть, обсушить салфеткой и обжарить на раст. масле. Сложить в миску и накрыть крышкой до остывания, чтобы были мягкие. Укроп и петрушку мелко порезать и смешать с майонезом. Каждую  полоску смазать майонезом с зеленью, положить очищенную креветку и тонкую дольку помидорки, свернуть рулетиком.

 

 

 

Источник: сайт 1000 рецептов - Вкусный кулинарный блог Екатерины Непотенко - читать далее

====================================================

все статьи автора  n_kate  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Бутерброды | Вторые блюда | Куриные рулетики с сыром +Кроссворд №5 | Десерты | Соусы

===========================================================