МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Сегодня я представляю вам блюдо китайской кухни «Курица в кока коле». Честно говоря, не поверила бы, что это блюдо имеет отношение к китайской кухне, если бы в воскресенье его нам не приготовил китаец. Рецепт с пошаговыми фото – как в Китае готовят это новое блюдо

Ингредиенты на 4 порции:

• 500—700 гр. кусочков курицы (крылышек, ножек и др.),
• 4 ст. ложки растительного масла,
• 300—500 мл кока колы,
• ? пучка зеленого салата,
• кусочек имбиря,
• 2—3 зубчика чеснока,
• 1 луковица,
• 1 ст. ложка сахара,
• зеленый лук,
• черный перец,
• красный перец
• приправа для курицы.

Готовим куриные крылышки в кока коле:

Ингредиенты китайского блюда 

1. Промываем листья салата.
2. Тщательно промываем куриные крылышки.
3. Луковицу мелко нарезаем.
4. Имбирь и чеснок очищаем и мелко нарезаем.

Вок-сковороду ставим на огонь разогреваться, добавляем растительное масло,
а когда оно разогреется, добавляем ст. ложку сахара и размешиваем пока сахар
не растворится.

Кладем в сковороду куриные крылышки, несколько минут обжариваем
их до золотистой корочки.

Периодически переворачиваем крылышки, чтобы не подгорели.

Затем вынимаем крылышки и делаем на них небольшие разрезы.

Затем снова выкладываем крылышки в сковороду ВОК, добавляем нарезанный лук, чеснок, имбирь, молотый красный и черный перец, приправу для курицы
и еще несколько минут обжариваем крылышки, переворачивая их.

Заливаем куриные крылышки Coca—Cola, когда она закипит, снимаем пену, добавляем соевый соус и тушим куриные крылышки, помешивая, пока Coca—Cola не выпарится — около 20—25 минут.

Затем достаем готовые куриные крылышки, выкладываем их на зеленые листья салата и посыпаем зеленым луком.

Блюдо действительно очень вкусное и кока кола в нем совершенно не чувствуется.
Я бы охарактеризовала его — «курица в карамели» или «курица в карамельном сиропе».

Конечно, это блюдо не на каждый день,— все-таки там содержится Coca—Cola и она не является полезным продуктом, но хотя бы раз приготовить его стоит,—
во-первых, чтобы попробовать современное блюдо китайской кухни,

а во-вторых - это действительно вкусно. К блюду в качестве гарнира подойдет отварной рис и овощной салат.

Потом Иван заварил такой замечательный китайский чай для женщин.

Действительно, как к месту заметила моя приятельница, рай — это китайская еда, английский дом и американская зарплата. Ивану эта фраза очень понравилась.
 

Приятного аппетита!
 

 

Источник сайт Салат - рецепты вкусных салатов   читать еще статьи

 ===========================================================

все статьи автора   Natali-Ninel    в группе  Мои любимые рецепты