Изумрудная закуска с сельдью
Изумрудная закуска с сельдью — идеальная закуска под спиртные напитки и не только. Изумрудная закуска с сельдью — альтернатива для тех, кто любит селедку, но устал от однообразия «селедки под шубой».
Необходимо:
- Сельдь слабосоленая – 1 шт.,
- яйца вареные — 3 шт.,
- картофель отварной — 2 шт.,
- сыр творожный – 100 г ,
- укроп большой пучок,
- черный молотый перец,
- ягоды клюквы.
Как делать:
Сначала почистить селедку, удалить кости, мелко нарезать.
Картофель и яйца отварить и почистить, натереть на крупной терке. В миске соединить селедку, яйца и картофель, массу поперчить, добавить в нее творожный сыр (по консистенции должна получилась вязкая масса), все тщательно смешать и поставить в холодильник минут на 20.
Укроп мелко нарезать. Из охлажденной массы влажными руками сформировать шарики размером примерно чуть больше грецкого ореха, обвалять в укропе, плотно прижимая. Выложить закуску на тарелку, сверху приплюснуть, украсить ягодкой клюквы.
Поставить в холодильник изумрудную закуску с сельдью до подачи на стол.
Источник: сайт 1000 рецептов - Вкусный кулинарный блог Екатерины Непотенко - читать далее
====================================================
все статьи автора n_kate в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Бутерброды | Вторые блюда | Куриные рулетики с сыром +Кроссворд №5 | Десерты | Соусы
===========================================================