МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Рецепт баклажанов по-французски

Может быть, Вам дорогие читатели покажется странным, что я предлагаю столько рецептов из баклажанов. Просто в этом году их столько уродилось и сейчас, пока еще сезон этих овощей, хочется предложить Вам больше рецептов.

Ведь зимой они навряд ли пригодятся Вам. Да их можно купить круглый год. Но когда своими руками выращены и экологически чистые, то больше я и писать ничего не буду, сами понимаете!

Необходимые ингредиенты:

• 3 средних баклажана,
• 2 сладких перца,
• 2 луковицы,
• 3 помидора,
• 150 граммов сыра,
• 250 граммов майонеза,
• Соль,
• Зелень петрушки.

Способ приготовления:

Баклажаны очищаем и режем вдоль на полоски, толщиной 1 сантиметр. Вымачиваем их в подсоленной воде минут 30, отжимает от жидкости.

Выкладываем на смазанный растительным маслом противень половину пластинок баклажанов, на полоски баклажанов выкладываем лук и перец порезанный полукольцами, а также помидоры полукружочками. Сверху овощи посыпаем половиной тертого сыра и накрываем остатками баклажанов, смазываем все сверху майонезом и посыпаем сыром.

Выпекаем в духовке примерно 50 минут при температуре 200 градусов. На уровень выше, чем противень с баклажанами поставим чистый противень, чтобы не подгорел сыр.

Этот рецепт из баклажанов мне очень понравился и такую запеканку не стыдно подать на праздничный стол.

 

 

Источник сайт  Кулинарная страничка - Вкусные рецепты от Светланы  читать еще статьи 

===========================================================
все статьи автора  swetlaj  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Аудиорецепты | Блюда на завтрак | Закуски | Салаты | Тесты

===========================================================