Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Мясной рулет с картофельной корочкой

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Хочу сегодня поделится с вами еще одним достаточно быстрым рецептом очень вкусного блюда - мясного рулета в восхитительной хрустящей корочке из картофеля

мясной рулет

Для него нам понадобится:

  • 500 г рубленного мяса (у меня была смесь говядины и свинины)
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 2 столовые ложки панировочных сухарей
  • 150 г сыра
  • 100 г ветчины
  • соль
  • молотый черный перец
  • 250 г картофеля (лучше брать слаборазваривающийся)

Приготовление:

Сыр и ветчину лучше сразу брать нарезку (удобнее), но можно и самим аккуратно порезать тонкими ломтиками. Лук мелко порубить

мясной рулет

Мясо смешать с луком, одним яйцом, горчицей, молотыми сухарями. Поперчить и посолить по вкусу.

мясной рулет

На алюминиевую фольгу выкладываем мясную массу в виде прямоугольника (примерно 28?30 см)

мясной рулет

сверху укладываем ломтики сыра, потом ветчину

мясной рулет

Все сворачиваем в рулет

мясной рулет

Картофель трем на крупной терке. Лишнюю жидкость можно слить. Солим и вбиваем яйцо. Перемешиваем.

мясной рулет

Картофельную массу выкладываем на рулет и немного вдавливаем

мясной рулет

Перекладываем рулет вместе с фольгой на противень. Чтобы сок не вытекал на противень, концы фольги  можно завернуть вверх и соединить (сделать бортик).

мясной рулет

Запекаем мясной рулет в картофельной корочке примерно один час при температуре 200°.

мясной рулет

Приятного аппетита!

мясной рулет

 

 

 

Источник: сайт  Жизнята   читать еще статьи

==========================================================
все статьи автора   Татьяна31    в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Блюда для жизнят | Здоровье | Копилка секретов | Видео-рецепты | Развивающие игры

===========================================================