МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Предлагаю приготовить вкусное и полезное диетическое блюдо  из горбуши, в духовке, которым можно порадовать близких и друзей в будни и праздники

Горбуша в духовке

Для приготовления возьмите

• Горбуши - 1кг,
• большую луковицу,
• по 2 средних морковки, красных болгарских перца, помидора,
• 250 - 300 г сметаны или майонеза,
• 100 г твердого сыра,
• сок половины лимона,
• растительное масло,
• специи для рыбы, соль, перец по вкусу.

Приготовление

1. Горбушу выпотрошите, вымойте, натрите специями, перцем, солью, разрежьте на кусочки.
2. Лук и морковь очистите, вымойте, нарежьте мелкими кусочками.
   Морковь можно натереть, но уже на крупной терке.
3. Соедините лук и морковь, перемешайте, немножко посолите.
   Болгарские перцы очистите от плодоножек и семян.
4. Перцы и помидоры нарежьте кружочками.
   Смажьте противень растительным маслом.
5. Кусочки горбуши поместите на противень, сбрызните соком лимона, накройте ее луком с морковью, слоем перцев и помидоров, залейте сметаной или майонезом.
6. Накройте противень фольгой и поставьте в разогретую духовку. Запекайте горбушу минут 15 -20 при температуре 200 градусов.
7. Затем снимите фольгу, посыпьте горбушу твердым сыром, натертым на крупной терке, и запекайте еще минут 10 -15. За это время сыр расплавится и образуется румяная корочка.
8. Такая горбуша хороша в любом виде, как в горячем, так и холодном.

Приятного аппетита!

Источник: сайт  Готовим по-домашнему  -  читать еще рецепты
====================================================
все статьи автора  zlw51  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Вторые блюда | Закуски | Салаты | Украинская кухня | Готовим с Джейми Оливером

===========================================================