МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Шарлотка с яблоками в кастрюле

шарлотка на плите

Марина верная читательница и для нее я экспериментировала этот рецепт — шарлотка на плите  

Но сначала немного истории
Почему же шарлотка русская, имя-то французское…

Оказывается, что русская шарлотка была придумана в начале 19 века известным французским поваром Мари Антуаном Карем, состоявшим на службе у Александра I

Блюдо первоначально называлось парижская шарлотка - charlotte ? laparisienne, позже шарлотка прославился по всему миру под именем русская шарлотка - charlotte russe

А сейчас рецепт шарлотки.

Ингредиенты:

  • 3-4 яблок, лучшее кислых;
  • 5-6 яиц;
  • 1 чай. ложка корицы;
  • 1 стак. муки;
  • 1 стак. сахара;
  • масло для смазывания кастрюли;
  • сахарная пудра.

шарлотка на плите

Приготовление

Яблоки очистить от кожицы. Каждое яблоко разрезать на четвертинки, затем на пластинки.
Подготовить кастрюлю как описано здесь.

шарлотка на плите

Кастрюлю смазать (только дно!!!) маслом.
Нарезанные яблоки равномерно выложить на дно.
Яблоки сверху посыпьте корицей и сахаром.

шарлотка на плите

Я использовала обычное бисквитное тесто, рецепт здесь.
Яблоки залить тестом и не перемешать!!!

шарлотка на плите

шарлотка на плите

Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на маленький огонь, подробности здесь.
Через 45-50 минут наша шарлотка готова.

шарлотка на плите

шарлотка на плите

шарлотка на плите

Я посыпала сахарной пудрой с обратной стороны, получилось очень вкусно!

шарлотка на плите

шарлотка на плите

Марина, большое спасибо за идею.
Советы: вместо яблок или в сочетании с ними можно также использовать другие фрукты, например персики, абрикосы, сливы или груши. А еще можно шарлотку приготовить из сухофруктов – кураги, грецких орехов и изюма, все зависит от вашей фантазии!!!
Дорогие читатели, если вы на даче или не работает духовка попробуйте приготовить шарлотку на плите.

 

 

Источник сайт  Все о тортах и десертах  - читать еще статьи

===========================================================

все статьи автора  Алиса в группе  Мои любимые рецепты