Блинный пирог по-старинному
|
|
|
Друзья! Кто не пробовал хоть раз приготовить блинный пирог? Рецептов таких пирогов множество | Хочу предложить вам свой рецепт
Для приготовления нам потребуется
- мука –0.5 стакана
- сливки –0.5 стакана
- топленое масло –150 г.
- сахар –одна треть стакана
- цедра лимона
- яйца –6 шт.
Соус для блинов
- красное столовое вино –одна четвертая стакана
- сахар -столько же
- сок одного лимона
Для глазури:
- яичные белки –4 шт.
- сахар –половина стакана
|
|
Смешать все компоненты, для приготовления теста, кроме белков, их надо предварительно взбить в пену и выложить в тесто в последнюю очередь |
|
|
|
Блины жарить на маленькой сковороде и только с одной стороны, не переворачивая. |
|
|
|
Смешать вино, лимонный сок и одну четвертую стакана сахара и этой смесью смазывать каждый блинчик |
Сложенные горкой блины покрыть белковой глазурью из взбитых миксером белков с сахаром и на 5 минут поставить в холодильник. Блинный пирог готов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник: Готовим сами –читать далее рецепт
=========================================================
все статьи автора luda17 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================