Зеркальный карп по-королевски
Зеркальный карп - очень вкусная речная рыба. Впрочем, карп может быть и не зеркальным. Это уж кому как попадется. И в конце осени как раз сезон ловли этой рыбы.
Понадобится:
- Карп - 1 шт,
- морковь - 1 шт,
- лук репчатый - 1 шт,
- сыр твердый,
- майонез.
Приготовление:
Карпа почистить от чешуи и выпотрошить изнутри. Лук, морковь почистить и измельчить. Морковь можно натереть на терке.
Чищенного карпа нарезать поперек на порционные кусочки - по одному на порцию. При этом голову и хвост нужно сохранить. Затем выложить карпа, плотно приставляя куски друг к другу, чтобы воссоздать рыбу в первоначальном виде. Не забыть приставить хвост и голову.
Морковь и лук спассеровать. Морковь и лука нужно взять довольно много. Плотно набить брюшко карпа спассерованной смесью.
Приготовить противень. Налить на него немного воды. Аккуратно перенести карпа на противень. Сверху посыпать натертым сыром и залить майонезом.
Запечь карпа на противне до золотистого цвета.
Готового запеченого карпа с овощами также аккуратно целиком снять и выложить на большое блюдо.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================