Яйца по-шотландски
Яйца по-шотландски
Ингредиенты на 4 порции:
- 12 перепелиных яиц
- 300 г куриного филе
- 3 веточки кинзы
- 1 зубчик чеснока
- соль
- черный молотый перец по вкусу
- 2 ст.лож муки
- 1 яйцо
- 150 г панировочных сухарей
- 500 мл растительного масла.
Приготовление:
Куриное филе вымыть и нарезать кусочками. Кинзу вымыть, удалить стебельки. Чеснок очистить и пропустить через пресс. В чашу блендера выложить кусочки мяса, добавить листья кинзы, чеснок, соль и перец и измельчить.
Яйца выложить в кастрюлю, залить холодной водой, отварить до готовности и очистить. Куриное яйцо взбить вилкой, посолить и поперчить. В отдельные тарелочки насыпать муку и панировочные сухари.
Куриный фарш разделить на 12 частей. Из каждой части фарша сделать лепешку, в центр положить перепелиное яйцо, прикрыть его свободными концами лепешки, затем скатать в шарик.
Каждый шарик панировать в муке, обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях. В кастрюле разогреть растительное масло. Выложить в него шарики и обжарить до готовности.
Источник: сайт Чтобы съесть читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора Татьяна31 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда для жизнят | Здоровье | Копилка секретов | Видео-рецепты | Развивающие игры
===========================================================