Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Фаршированные кабачки 'Лодочки'

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Фаршированные кабачки 'Лодочки'

Фаршированные кабачки «Лодочки»

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 40 мин.

На 6 порций:

  • 3 молодых кабачка
  • 400 г мясного фарша
  • 2 средних помидора
  • 1 луковица
  • соль, перец по вкусу
  • 150 г шампиньонов
  • растительное масло для жарки
  • пучок петрушки
  • пучок зеленого лука

Приготовление:

Подготовьте кабачки. Вымойте и обсушите их, разрежьте овощи пополам вдоль и аккуратно выньте из них чайной ложкой мякоть.

Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками и добавьте к луку. Тушите, помешивая, 5 минут.

Затем добавьте фарш и тушите до готовности 10 минут. Добавьте нарезанную петрушку и протушите еще 2 минуты. Приправьте фарш солью и перцем. Помидоры очистите от кожицы, удалите семена и нарежьте небольшими кусочками, пучок зеленого лука нарежьте.

Смешайте помидоры и зеленый лук с подготовленным фаршем и наполните этой смесью половинки кабачков. Выложите кабачки в форму для запекания. Влейте в форму немного воды. Запекайте кабачки в разогретой духовке 20-25 минут.

Подготовленные фаршированные кабачки можно посыпать сверху тертым сыром.

 

 

Источник сайт  Коронное блюдо   - читать еще статьи

===========================================================

Читайте еще рецепты

Энциклопедия | Первые блюда | Вторые блюда 
===========================================================
все статьи автора   belara   в группе  Мои любимые рецепты